Blomme vin er en sød alkoholholdig drink fremstillet af ume blommer hjemmehørende i Kina. Kina introducerede ume-blommen til Japan i det sjette århundrede, og blomme-vin blev en populær drink i Japan i det 17. århundrede. I dag, typisk serveret kølet som en aperitif, er japansk blommevine en populær drink i Japan og over hele verden. Blommevin kan give visse sundhedsmæssige fordele, men kun når du nyder det sparsomt.
Sundhedsfremmende stoffer
Udover alkohol indeholder blommevin adskillige sunde stoffer, herunder vigtige mineraler og antioxidanter. En undersøgelse offentliggjort i "Journal of Food Composition and Analysis" i 2007 analyserede antioxidant- og mineralindholdet i forskellige frugtvine og traditionelle rødvine fremstillet af druer. Forskere fandt, at blommevine havde en moderat total antioxidantkapacitet, svarende til dem af kirsebær- og hindbærvine, men mindre end vin fremstillet af druer eller blåbær. Væsentlige mineraler inklusive calcium, magnesium, mangan, zink, jern og især kalium var også til stede i frugtvine såvel som rødvin. Blommevine og andre frugtvine viste sig at indeholde signifikant mindre hovedpine-inducerende histaminer end rødvin.
Alkohol og helbred
Hvis det konsumeres i moderate mængder, kan selve alkoholen i blomme vin også give visse sundhedsmæssige fordele. En japansk producent af blommevin siger, at dens blommevine har et alkoholindhold på cirka 12 procent, hvilket svarer til det med rød eller hvidvin. Moderat alkoholforbrug kan give reduceret risiko for at udvikle hjertesygdomme; reduceret risiko for at dø af et hjerteanfald; reduceret risiko for slagtilfælde, især iskæmiske slagtilfælde; reduceret risiko for galdesten; og muligvis reduceret risiko for diabetes. "Moderat" alkoholforbrug, som defineret i 2010-retningslinjerne for kosthold for amerikanere, betyder maksimalt en drink om dagen for kvinder og to drinks dagligt for mænd. En standard servering af vin er 5 oz; men det er en sød dessertvin, en standard servering af blomme vin er kun 4, 1 oz.
Kolhydrater og kalorier
Som med alle alkoholholdige drikkevarer er blomme vin en betydelig kilde til kalorier. Alkohol giver 7 kalorier pr. Gram - flere kalorier end kulhydrater og protein og kun andet for fedt, der har 9 kalorier / g. Blommevin indeholder også 20 g sukker, eller 6 procent af det daglige behov for kulhydrat, pr. 4, 1 oz. servering ifølge Livestrong.com MyPlate. Med sit moderate alkoholindhold og høje sukkerindhold, en 4, 1 oz. servering af blomme vin indeholder i alt 163 kalorier. Til sammenligning en 5 oz. servering af tør rød eller hvidvin indeholder kun 100 kalorier. Derfor, hvis du forbruger blomme vin i overskydende, kan det hurtigt føre til vægtøgning og relaterede sundhedsmæssige problemer, samt sundhedsmæssige problemer i forbindelse med overdreven alkoholforbrug.
Overvejelser
Selvom blomme vin kan tilbyde nogle sundhedsmæssige fordele, når du drikker den i små mængder, opvejes de potentielle sundhedsmæssige fordele ved drikken langt fra de sundhedsmæssige risici ved alkohol, når du dræver drikke, eller indblander flere drinks inden for et par timer. Habitual overindulgence af alkohol sætter dig i fare for adskillige sundhedsmæssige problemer, herunder højt blodtryk, visse kræftformer, selvmord, utilsigtet alvorlig skade eller død, skrumplever i leveren, pancreatitis og hjertesvigt. Sundhedsrisikoen ved endda moderat alkoholforbrug kan opveje fordelene for nogle mennesker. Undgå alkohol helt, hvis du er gravid eller prøver at blive gravid, planlægger at køre et køretøj eller betjene maskiner eller tage medicin, der interagerer med alkohol.
