Pølse består normalt af formalet kød og krydderier, der pakkes i et hus og formes til led. Denne metode var designet til konservering af fødevarer, kontrol af portioner og tilberedning - rygning, hærdning, tørring - af kød. Pølse kan tilberedes på mange måder; stegning og grilling er to almindelige fremgangsmåder. Ved slagtning kommer varmekilden ovenfra; dette gøres i en ovn. Broiling hjælper med at give pølsen en tydelig smag ved forkulling, noget du ikke kan opnå ved at bage.
Trin 1
Sæt din ovn til "broil", og lad den adskillige minutter opvarme.
Trin 2
Anbring pølsen i en lavvandet slagtekyllingepande. Placer gryden i ovnen, når den er opvarmet, cirka 4 inches fra varmekilden. Lad pølsen koge i fem minutter.
Trin 3
Vend pølsen efter fem minutter med et par tænger, og lad koge yderligere fem minutter.
Trin 4
Kontroller pølsens temperatur med et kødtermometer for at se, om pølsen har brug for yderligere tid i slagtekyllingen. Tilberedningstiderne varierer afhængigt af, om pølsen er rå, frosset eller forkogt, og også efter størrelse og ingredienser. Generelt kan pølse koges på ca. 10 til 15 minutter i en slagtekylling. Kog pølse til en indre temperatur på 165 grader F.
Ting, du har brug for
-
Kogepande
tænger
Kødtermometer
Madolie (valgfrit)
Tip
En anden måde at kontrollere pølsen er at skære åbent og se efter lyserødt kød. Hvis kødet er lyserødt, har pølsen brug for mere tid.
Kyllingepanden kan sprøjtes eller overtrækkes med en madolie, inden du tilsætter pølsen for at forhindre klæbning.
Advarsel
Pølse indeholder store mængder fedt og natrium. Hvis du vil have sundere indstillinger, kan du prøve fedtfattige, lavt natriumvarianter, eller du kan prøve sojabaserede eller grøntsagspølser. Nogle kyllingepølser tilbyder også lavt fedtindhold, natriumindhold.
