Brug af et madtermometer er den bedste måde at kontrollere, om det er skønt, men med de fleste stykker bacon fungerer denne metode ikke. At få det rigtigt, når det kommer til kogetid, er dog vigtigt at dræbe bakterier, der findes på kødet. I de fleste tilfælde er en visuel inspektion den eneste måde at kontrollere, om bacon er kogt. Hvis din bacon er mindst 1/2 tommer tyk, kan du dog bruge et gaffelmatstermometer som en måde at kontrollere, at bacon er skønt.
Ovn bagning
Trin 1
Arranger baconskiver i et enkelt lag på et stativ i en lav ildfast form eller på en kyllingepande ved hjælp af tænger til at arrangere skiverne.
Trin 2
Forvarm din ovn til 375 F.
Trin 3
Bages regelmæssigt afskåret bacon i mindst 12 minutter, tykt snittet bacon i mindst 16 minutter og ekstra tykt, eller slagterskåret bacon, i mindst 19 minutter. Inspicér baconet for at sikre dig, at det er en mørkebrun farve. Kog enhver tykkelse i op til fem ekstra minutter, hvis du foretrækker sprødere bacon.
Komfur med madlavning
Trin 1
Tilføj baconskiver i et enkelt lag til en kold stege ved hjælp af tænger.
Trin 2
Drej en brænder til medium varme og kog baconskiverne, drej hver skive med tængerne hvert minut.
Trin 3
Kog skiverne i otte til 10 minutter afhængigt af tykkelse eller indtil de når en ensartet mørkebrun farve og har den grad af sprødhed, du foretrækker.
Trin 4
Overfør baconskiverne til papirhåndklæder, lad dem tømme i 30 til 60 sekunder og overfør dem til et serveringsfad.
Canadisk bacon
Trin 1
Varm olivenolie i en stegepande på komfuret over medium varme.
Trin 2
Skær skiver fra en canadisk baconrulle til en tykkelse, du foretrækker ved hjælp af en skarp køkkenkniv, eller brug forudskårne canadiske baconskiver. Tilføj baconskiverne til den varme stegepande ved hjælp af tænger.
Trin 3
Kog baconet i to minutter, drej derefter med tang og kog yderligere to minutter.
Trin 4
Inspicér baconet for at sikre dig, at det er brunt og lidt sprødt. Indsæt en fødetermometer med gaffelstil 1/4 tommer i baconskiver, der er mere end 1/2 tommer tykke, og sørg for, at temperaturen er 160 F, før du overfører baconet til papirhåndklæder for at drænes inden servering.
Ting, du har brug for
-
Bageplade eller slagtekyllingepande
tænger
Skillet
Papirhåndklæder
1 til 2 tsk. olivenolie
Køkkenkniv
Food termometer for gaffelstil
