Selvom marketingfolk nogle gange omtaler svinekød som hvidt kød, er det faktisk rødt. Et virkelig alsidigt dyr, næsten alle dele af grisen, er en delikatesse, inklusive ribben i lænden - svineknipskåret. Svinekoteletter koges op saftigt i ovnen og bliver endnu mere velsmagende, når du pakker dem med bacon. Kombinationen er en svineknurrisdrøm, der går fra ovn til plade på cirka 30 minutter eller mindre.
Trin 1
Forvarm din ovn til 400 grader Fahrenheit.
Trin 2
Fjern skiver af bacon fra deres pakke. Sæt to til fire strimler bacon til side for hver svinekotelet, du bager, afhængigt af størrelsen på baconet.
Trin 3
Pakk flere strimler bacon rundt om hver svinekotelet. Fastgør baconet med tandstikkere efter behov for at være sikker på, at det ikke løsner sig, når det koges.
Trin 4
Spray en bagepande med nonstick kogespray. Sæt de baconindpakede svinekoteletter i et enkelt lag i gryden.
Trin 5
Dæk bagepanden med aluminiumsfolie. Sæt svinekoteletterne i ovnen og bag dem i 25 minutter, eller indtil midten af svinekoteletterne når 145 grader Fahrenheit.
Trin 6
Tag svinekoteletterne ud af ovnen, anbring bagepanden på et køleholder og lad koteletterne hvile i tre minutter. I løbet af denne periode forbliver kødets temperatur konstant eller stiger, hvilket fortsætter med at ødelægge bakterier. At tilberede svinekoteletter til 145 grader Fahrenheit og lade dem sidde i tre minutter er lige så sikkert som at koge kødet til en temperatur på 160 grader Fahrenheit, ifølge det amerikanske landbrugsministerium.
Trin 7
Fjern tandstikkere, og server.
Ting, du har brug for
-
Bacon
1 tommer tykke svinekoteletter
Ikke-stikket kogespray
Tandstikker
Bagepande
Sølvpapir
Tip
Påklæd svinekoteletterne ved at sprede skiver af løg, hvidløg og peberfrugter rundt om svinekoteletterne for ekstra smag under bagning.
Advarsel
Spise svinekød, der ikke er kogt godt, kan resultere i alvorlig sygdom. Test altid midten af svinekoteletter for at sikre, at de har nået en temperatur på 145 grader Fahrenheit, før de fjernes fra ovnen.
