Ovn tilberedt kylling er en af de enkleste og mest effektive måder at få saftigt og mørt kød på. Men det skal gøres korrekt. Kylling kan håndtere en vis mængde langsom bagning, men det er generelt klogt at tilsætte væske eller belægge kyllingen for at fange fugtigheden ved hjælp af denne metode. Madlavning af kyllingestykker i huden er en måde at holde den fugtig uden at tilføje kalorierne i en brødcrumb- eller dejbelægning. Bagning af kyllingestykker ved høj temperatur hjælper dem med at koge hurtigt, hvilket også hjælper med at forhindre dem i at udtørre.
Trin 1
Forvarm din ovn til 400 grader F.
Trin 2
Skyl kyllingebenene og brysterne og tør dem med papirhåndklæder.
Trin 3
Spray en ristningspande med nonstick kogespray.
Trin 4
Læg kyllingestykkerne i stekepanden med brysterne på indersiden og benene arrangeret rundt om kanterne. Drys dem med olivenolie og drys din yndlings krydderiblanding ovenpå.
Trin 5
Bag kyllingestykkerne i 30 til 40 minutter, indtil de er sprøde og brune.
Trin 6
Test for doneness ved at indsætte et øjeblik-læst termometer i det tykeste kyllingebryst. Kyllingestykkerne udføres, når deres indre temperatur når 165 grader F.
Ting, du har brug for
-
Papirhåndklæder
Ristningspande
Ikke-stikket kogespray
Olivenolie
Krydderi
tænger
Øjeblikkeligt læst termometer
Tip
Dæk kyllingestykkerne med et aluminiumsfolietelt, hvis de ser ud til at bryde for hurtigt.
Advarsel
Forsøg aldrig at måle doneness visuelt; kun en termometeraflæsning er pålidelig.
