Hele kyllinger, der er udbenet og proppet med en velsmagende fyldning, gør det til en let hovedret. Du kan finde tilberedte udstoppede kyllinger i de friske eller fryser sektioner i de fleste købmandsforretninger, eller tilberede din egen fyldning. At fylde din egen kylling hjælper dig med at skære ned på det høje fedt- og kaloriniveau, der ofte findes i tilberedte fødevarer. Ved at fylde din egen kylling, sikrer du også, at der ikke er konserveringsmidler eller andre kemikalier i dit måltid.
Forberede
Trin 1
Bed en slagter om at udføre en kylling til dig.
Trin 2
Bland en fyldning til kyllingen i en stor skål. Kombiner foretrukne ingredienser, såsom magert svinekød, ost og urter.
Trin 3
Læg kyllingen fladt på et skærebræt, med huden side ned, og dump fyldet oven på kyllingen. Fordel fyldet jævnt over kyllingen.
Trin 4
Pakk kyllingen omkring fyldet, rull kødet op fra den ene ende for at danne en logform.
Trin 5
Bind kyllingen tæt sammen omkring fyldet med køkkengarn.
Trin 6
Kog kyllingen umiddelbart efter fyldning.
laver mad
Trin 1
Forvarm ovnen til 375 F.
Trin 2
Læg et frisk udstoppet kyllingebryst på en svulmet bageplade. Dæk arket med aluminiumsfolie, hvis brystet er frossent.
Trin 3
Læg kyllingen i ovnen og kog uforstyrret i en time og 15 minutter, hvis den er frisk. Hvis den er frosset, skal du koge kyllingen i en time og 45 minutter, derefter afdække skålen og koge i yderligere 30 minutter.
Trin 4
Brug et kødtermometer til at kontrollere kyllingens skønhed. Fjern kyllingen fra ovnen, når kyllingens indre temperatur når 165 F.
Ting, du har brug for
-
Stor skål
Ingredienser til fyldning af kylling, såsom malet svinekød, ost, grøntsager og urter
Skærebræt
Køkken garn
Rimmet bageplade
Sølvpapir
Kødtermometer
Tip
Fyld kyllingen med brun ris og grøntsager uden ost eller kød for at skære ned på mængden af fedt i den endelige skål.
Advarsel
Fjern huden fra kyllingen før du spiser for yderligere at reducere dit fedtindtag.
