Vinger er en favorit, uanset om du planlægger en fest eller bare en middag til familien. Du kan bruge din langsomme komfur til at koge vinger igennem, når du har brunt dem i ovnen, eller du kan vælge at holde dem varme i en langsom komfur, efter at de er bagt i ovnen. Enten af metoderne giver varme, lækre vinger til dine venner og familie.
Madlavningsvinger
Brug din langsomt komfur til vinger på travle dage, hvad enten du forbereder dig til en fest eller på kontoret. Skyl kyllingevingerne og klap tør. Placer på en slagtekylling eller ristningspande og kog i 10 minutter på hver side, indtil de er gyldne eller bag ved 450 F i 12 minutter per side. Overfør de brunede vinger og din foretrukne hjemmelavede eller købt sauce til din langsomme komfur. Kog på højt i 4 timer eller lavt i 8 timer, og server derefter.
Slow cooker tip og tricks
Når du laver vinger i den langsomme komfur, skal du vælge en langsom komfur med den rigtige størrelse til antallet af vinger, du laver mad. A 6 kvt. langsom komfur kan let rumme 24 til 36 vinger, mens en 4 qt. koger 18 til 24 vinger. Lad mindst 1 kop sauce pr. 12 vinger kaste vingerne i sausen for at overtrække dem grundigt.
Holde vingerne varme
Du kan også bruge din langsomme komfur til at holde vingerne varme ved en fest eller potluck. Anbring de varme, kogte vinger i en forvarmet langsom komfur. Hvis du genopvarmer vinger, du har bagt forud for tiden, skal du varme dem op til 165 grader på komfuret, i ovnen eller i mikrobølgeovnen, før du overfører dem til langsomt komfur. Maden skal opbevares ved 140 grader i langsomt komfur for at forhindre vækst af bakterier.
Langsom komfur sikkerhed
For at reducere risikoen for madbårne sygdomme skal du forvarme din langsomt komfur eller tænde den for høj i den første times kogetid og derefter reducere temperaturen til lav. Nyere modeller inkluderer timer for at justere indstillingen fra høj til lav eller lav til varm.
