Højt blodtryk eller hypertension er en almindelig tilstand. Faktisk har 1 ud af hver 3 voksne i USA hypertension, hvilket kan føre til et hjerteanfald, slagtilfælde, nyresygdom og andre sundhedsmæssige problemer. Hypertension styres af en kombination af medicin og livsstilsændringer - såsom faldende diætnatrium og forbedring af fødevarevalg. Tilsætning af kanel til kosten er også blevet foreslået som et middel til at sænke blodtrykket, selvom forskning blandes om fordelene, og hvordan kanel bekæmper hypertension ikke er fuldt ud forstået.
Hvad forskningen siger
Kanel har en lang historie med medicinsk og kulinarisk brug og foreslås at forbedre sundheden ved at bekæmpe infektioner, forebygge kræft og ved at reducere niveauer af blodsukker, kolesterol - og blodtryk. Faktisk viste en analyse af 3 forskningsforsøg, at kortvarig indgivelse af kanel signifikant reducerede blodtrykket hos personer med prediabetes og diabetes.
I gennemsnit var så lidt som en halv teske kanel om dagen en fordel. Men ikke alle studier har vist, at dette krydderi forbedrer blodtrykket, og evidensbaserede data om dosis, sikkerhed og effektivitet af kanel ved håndtering af hypertension - og andre medicinske tilstande - mangler.
Hvordan kanel hjælper
Årsagen til at kanel kan hjælpe blodtrykket ikke er fuldt ud forstået, selvom mere end en handlingsmekanisme ser ud til at være involveret. For eksempel har dyreforsøg vist, at kanel udvider og slapper blodkar - ændringer, der kan sænke blodtrykket. Kanel er også en kilde til antioxidanter og har antiinflammatoriske egenskaber, som også kan være involveret i kontrol af hypertension. Cinnamons potentielle rolle i håndteringen af vægt og blodsukker kan også være en mekanisme til forbedring af blodtryk, da fedme og diabetes er forbundet med hypertension.
Type spørgsmål
Der er forskellige varianter af kanel, og typen ser ud til at betyder noget. Mens cassia kanel, der ofte bruges som et krydderi og den type, der findes i kanelpiller, er mest populær, er det mere sandsynligt, at den dyrere og mildere Ceylon kanel findes i helsekostbutikker. Begge typer har vist sig at fremme sundhedsmæssige fordele, men cassia kanel er muligvis ikke så sikker i store doser, fordi den indeholder relativt høje koncentrationer af kumarin, et naturligt blodfortyndingsmiddel, der også kan være giftigt for leveren.
Bundlinie
En komplicerende faktor i kanelforskning er, at forskere har brugt både cassia- og Ceylon-sorter i deres forsøg med forskellige doser og varierende kanelforbindelser - hvilket gør det udfordrende at fortolke, hvordan kanel fungerer, og hvordan den kan bruges til at håndtere sundhedsmæssige forhold. Faktisk konkluderer National Center for Komplementær og Integrativ Sundhed, at der i øjeblikket ikke er tilstrækkelige data til at støtte brugen af kanel til at styre eventuelle sundhedsmæssige forhold.
Advarsler
At krydre dine fødevarer og drikkevarer med kanel er en god måde at tilføje smag på og kan endda være til gavn for dit helbred. Men hvis du planlægger at tage kanelpiller eller bruge mere end 1 tsk kanel i din daglige diæt, er en samtale med din læge i orden - især hvis du er under en læges pleje af enhver medicinsk tilstand. Cassia kanel indeholder store mængder kumarin, og tilskud med dette krydderi er muligvis ikke sikkert, hvis du er på et blodfortyndende middel, eller hvis du har leversygdom.
Anmeldt af Kay Peck, MPH RD
