Når du rækker til din sandwich ved frokosttid, behøver den ikke at være fyldt med jordnøddesmør og gelé for at indeholde sukker. Selv om fyldene ikke er søde, indeholder sandwich ofte sukker eller endda højfruktose majs sirup i brødet. Selvom du måske ikke finder hvidt brød til at være alt for sødmagende, indeholder hvert stykke, du spiser, typisk mere end et gram sukker. Hvis du er bekymret for dit sukkerindtag, skal du være opmærksom på at kontrollere brødetiketter for at finde et produkt med lavt sukker.
Mere end et gram sukker
Hvidt brød er et af et antal produkter, der indeholder sukker uden at synes synligt sød. I henhold til USDA National Nutrient Database har en skive kommercielt tilberedt hvidt brød 1, 4 gram sukker. I en sandwich med to skiver hvidt brød kan du forvente at få næsten 3 gram sukker fra brødet alene.
Hvid mel giver sødme
Hvide brødfirmaer tilsætter typisk sukker til deres produkter under fremstillingen. I et hovedmærke er sukker for eksempel den tredje ingrediens bag mel og vand. På egen hånd indeholder bleget hvedemel imidlertid en spormængde sukker. Pr. Kop har denne type mel næsten et halvt gram sukker.
Andre hvide melprodukter med sukker
Forvent at finde en vis grad af sukker i produkter, der indeholder hvidt mel. En hvid pitita med 4 tommer i diameter lavet med hvidt beriget mel indeholder for eksempel 0, 4 gram sukker. En hvid pitabrød med 6, 5 tommer i diameter har i mellemtiden 0, 8 gram sukker. Hvidt brød med reduceret kalorieindhold kan have færre kalorier end almindeligt hvidt brød, men det indeholder stadig sukker. En skive hvidt brød med reduceret kalorieindhold indeholder 1, 1 gram sukker.
Hel hvede og andre muligheder
Fødevareindustrien markedsfører ofte fuldkornsbrød som et sundere alternativ til hvidt brød, men fuldkornsbrød er også en kilde til sukker. En skive fuldkornsbrød, der er lidt tungere end en skive hvidt brød, har 1, 4 gram sukker. Hvis du ønsker at undgå sukker i dit brød helt, skal du kigge efter et brød lavet med et kunstigt sødemiddel. Andre muligheder inkluderer at bruge en salatomslag til din sandwich eller kigge efter et sukkerfrit brød i en helsekostbutik.
