Ny forskning afsløret
I en undersøgelse præsenteret på Experimental Biology Meeting i New Orleans, Louisiana den 20. april 2009, meddelte Dr. Kevin C. Maki fra Provident Clinical Research, at det at spise de populære korn Cheerios kan hjælpe med at sænke serumkolesterol med op til 10 procent i en måned. I begyndelsen af undersøgelsen blev hver deltagers blodcholesterol analyseret efterfulgt af en gentagen lipidanalyse efter undersøgelsen. "Vi overvågede diæt hos undersøgelsesdeltagere i 12 uger, og en klinisk evaluering af deres kolesterolniveauer viste, at koblinger af Cheerios med en reduceret kaloriindhold bidrager markant til at sænke LDL-kolesterolniveauer, " sagde Maki. "Vi var imponeret over, hvor effektivt at spise Cheerios dagligt som en del af en kalorifattig diæt sænkede dårligt kolesterol. Dette er enkle ændringer, som det er let for de fleste at lave."
Den 12-ugers undersøgelse
Under studiet blev deltagerne fodret med to 1/2-kop daglige portioner af Cheerios i en 12-ugers undersøgelse. Cheerios er lavet med 100 procent naturligt fuldkornhavre og indeholder opløselig fiber og 1 gram sukker pr. Portion. Kolesterol er involveret i produktionen af galden, et enzym, der hjælper vores kroppe med at fordøje fedt ved at emulgere det til mindre fedtbolter. Den galden, der ikke er nødvendig ved fordøjelsen, absorberes tilbage i blodbanen, og resten går tabt gennem regelmæssige tarmbevægelser.
Havre indeholder en ikke-fordøjelig form af opløselig fiber, der ved nedbrydning renser kolesterol fra væggene i tarmkanalen sammen med galdesyrer. I stedet for at kolesterolet går ind i arterievæggene i koronararterierne, udskilles det fra kroppen gennem regelmæssige tarmbevægelser.
Mere end havregryn
Mens det at spise daglige portioner af havregryn (eller Cheerios) helt sikkert er en fordel at sænke kolesterolniveauerne, er nøglen ikke kun at spise daglige portioner af havregryn, men også portioner af fødevarer, der indeholder uopløselig fiber som bælgfrugter, nyrebønner, linser, nødder, frugt og grøntsager til skyl kolesterolet ud af dit system. Det kombinerede arbejde med den opløselige og uopløselige fiber er effektiv til at reducere din risiko for hjertesygdomme og nogle former for tyktarmskræft.
