Pakket med jern, calcium og A-vitamin er spinat en bladgrøn, der kan prale af både næringsværdi og smag. Underholdende i sig selv eller som et supplement til praktisk talt enhver entré, det føjes til, spinat er både en forår og efterår afgrøde, der trives i det køligere vejr. Hvis du planlægger at indefryse spinat, indtil det er tid til at bruge det, skal det koges eller i det mindste forbløffes for at hjælpe med at stoppe enzymaktiviteten, hvilket kan få det til at gå dårligt.
Trin 1
Vask spinaten under koldt rindende vand for at hjælpe med at skylle snavs og snavs.
Trin 2
Riv eller beskær beskadigede blade og træagtige stængler med en kniv.
Trin 3
Læg spinatblade i en gryde med hurtigt kogende vand.
Trin 4
Kog bladene i to til tre minutter, inden du hælder indholdet af gryden i et dørslag.
Trin 5
Blødlæg spinatbladen i en stor skål isvand for at stoppe tilberedningsprocessen og afkøle dem.
Trin 6
Fjern spinaten fra isvandet efter et par minutter, og læg dem ud på papirhåndklæder for at lade dem lufttørre.
Trin 7
Anbring spinatblade i store fryseposer og forsegl dem tæt ud med overskydende luft.
Trin 8
Skriv den aktuelle dato på posen, inden du lægger den i fryseren.
Ting, du har brug for
-
Kniv
Gryde
colander
Skål
Isterninger
Papirhåndklæder
Frysepose
Tip
Spinat kan opbevares i fryseren i op til et år.
Advarsel
Damp ikke blanche-spinat.
