Frysekogning er, når du tilbereder flere måltider - endda en måneds værdi - på en gang. Tilberedning på forhånd og indefrysning af måltidet til genopvarmning senere kan spare tid, især for en travl mor. Størstedelen af måltider, der er sikre til fryseren, kræver kogt malt oksekød. Den normale metode til bruning af malt oksekød i en stegepande er meget tidskrævende, især når du ser på at tilberede flere pund malt oksekød på én gang. Derfor kan du spare tid ved at tilberede det jordede oksekød i vand.
Komfurovn Metode
Trin 1
Fyld en stor gryde med vand, og anbring den på komfuret.
Trin 2
Tænd ovnen på "Medium-High".
Trin 3
Smuldre det jordede oksekød i gryden med vand, og opdel eventuelle store klumper.
Trin 4
Lad gryden med vand og kød koge. Rør kødet lejlighedsvis for at hjælpe kødet med at koge jævnt.
Trin 5
Kontroller kødet ofte. Når kødet er brunt, er det gjort.
Trin 6
Tøm det kogte, malet oksekød med en sil, og kasser vandet og fedtet. Krydre efter smag.
Trin 7
Opbevar det kogte malt oksekød i opbevaringsposer til frysning, eller brug straks i en opskrift.
Crockpot-metode
Trin 1
Tænd din crockpot på lavt.
Trin 2
Føj dit malede oksekød til crockpot.
Trin 3
Hæld en kop vand over oksekødet.
Trin 4
Placer låg på toppen af crockpot. Kontroller, at låget er sikkert og passer godt; ellers undgår varmen, og kødet tager længere tid at koge.
Trin 5
Kog i seks til otte timer. Tøm vandet fra det brunede kød, og krydre det efter smag. Brug kødet i en opskrift, eller frys det ved at opbevare i fryseposer.
Ting, du har brug for
-
Stor lagerpot
Vand
Hakket oksekød
crockpot
Opbevaringsposer
krydderier
