Dine standard deviled æg får en seriøs fordel med kolesterolbekæmpende sorte sesamfrø, tarmsunde græsk yoghurt, antiinflammatorisk sennep og probiotisk rig kimchi. I stedet for at bruge æg til møllen til denne opskrift, skal du bruge Egglands Bedste æg, der har mere end det dobbelte af vitamin B-12 og omega-3'er af almindelige æg. Server denne unikke, velsmagende og sunde forretter på din næste store samling.
INGREDIENSER
TJENESTER 7
7 Egglands Bedste store æg
1 kop kimchi
4 spsk græsk nonfat yoghurt, almindelig
1 spsk gochujang koreansk sød-og-krydret sauce
2 teskefulde sten-malet sennep
1/4 tsk riseddike
2 spsk grøn løg
1 spsk sort ristet sesamfrø
KØRSELSVEJLEDNING
1. Læg Egglands Bedste æg i en gryde og dæk med vand. Bring vand og æg i kog på komfuret og kog i seks minutter.
2. Fjern det fra varmen, og anbring Egglands Bedste æg i en skål med isvand. Lad sidde i 15 minutter.
3. Rul afkølede Egglands Bedste æg hen over en hård overflade, og brug let tryk for at revne den ydre skal. Begynd forsigtigt med at skræl af skallen.
4. Skær Egglands Bedste æg i halvdelen, øs æggeblommen ud og læg den i en separat skål.
5. Anbring tomme Egglands Bedste æghalvdelte på en serveringsskål.
6. Tilsæt æggeblommer, kimchi, yoghurt, gochujang, sennep og eddike i en foodprocessor. Blend indtil glat.
7. Hæld blandingen i Egglands Bedste æghalvdel. Pynt med sesamfrø og grøn løg.
