Budding er en favorit blandt børn og voksne. Der er mange buddingblandinger tilgængelige, både øjeblikkelig og kogt budding. Uanset om du laver budding direkte fra kassen eller ændrer blandingen til at tilsætte protein eller reducere fedt, er det let at lave en vidunderlig og tilfredsstillende skål budding. Budding kan også bruges til lag i parfaits, bagateller eller som en pie fyldning. Der er mange varianter tilgængelige, så budding passer ind i mange menuer.
Øjeblikkelig budding
Trin 1
Åbn kassen med budding mix, og tøm den i skålen. Tilsæt mælk, og bland væsken med buddingblandingen, indtil der ikke er nogen klumper tilbage, cirka 50 gange for hånd eller et til to minutter på lav blandehastighed.
Trin 2
Læg budding i kopper, eller hæld den i en cirkelskorpe. Køleskab indtil det er fast. For at forhindre en film på toppen af buddingerne, skal du lægge plastfolieindpakning på overfladen af buddingen.
Trin 3
Pynt budding kopperne eller tærten med frisk frugt og pisket topping eller yoghurt.
Kogt budding mix
Trin 1
Åbn kassen med budding mix, og tøm den i skålen. Tilsæt mælk og bland væsken med buddingblandingen, enten for hånd eller eller med en mikser på lav hastighed.
Trin 2
Hæld blandingen i en gryde. Placer gryden på komfuret over lav til medium varme.
Trin 3
Rør buddinger konstant, mens blandingen bringes i kog. Fjern kogepanden efter varmen i et minut. Rør igen og hæld forsigtigt den varme budding i glas eller en tærskorpe. Køleskab, indtil den er afkølet og indstillet. Brug en plastfolieindpakning for at forhindre, at der dannes en hud oven på budding.
Ting, du har brug for
-
Pudding mix, enten øjeblikkelig eller kogt
Mælk
Proteinpulver, valgfri
Visp eller elektrisk mixer
Skål
Servering af skåle, briller eller en graham cracker pie skorpe
Plastfolieindpakning
Saucepan
Tip
Lav buddinger med lavt fedtindhold ved hjælp af fedtfri mælk. Mælkefri budding kan fremstilles med mandel- eller sojamælk. Lav budding med højt proteinindhold ved at tilsætte to øsker med proteinpulver og 2 spsk. af mælk eller vand til blandingen.
Advarsel
Lad ikke den kogende budding brænde eller koge ved tilberedning af budding; Sørg for konstant at omrøre blandingen.
