At holde styr på dit blodsukkerniveau er ikke kun vigtigt, hvis du har diabetes, men det kan også hjælpe dig med at opnå en sund vægt, opretholde et godt energiniveau og forhindre kroniske sygdomme. Du kan nemt få en blodsukkermåler i din apotek for at kontrollere dit blodsukkerniveau på forskellige tidspunkter i løbet af dagen for at se, hvordan din krop reagerer på de fødevarer, du spiser. Dit blodsukkerniveau kan også ændres, selv når du går et par timer uden at spise. For eksempel vil spring over morgenmad og ikke spise om morgenen medføre en stigning i dit blodsukker.
Mad og blodsukkere
Måling af dit blodsukkerniveau lejlighedsvis før og efter et måltid er en god måde at se, hvordan dine fødevarevalg påvirker dit blodsukkerniveau. Kulhydrat er det næringsstof, der har mest indflydelse på dit blodsukker, fordi både stivelse og sukker, der udgør det samlede kulhydratindhold i en mad, nedbrydes til glukose og derfor bidrager til at hæve dit blodsukker efter et måltid. Hvis du springer over morgenmaden eller går i et par timer uden at spise, ville du sandsynligvis forvente, at dit blodsukkerniveau falder, men det medfører faktisk en stigning i blodsukkeret hos de fleste.
Dawn Phenomenon
Daggry-fænomenet svarer til en normal virkning, der forekommer i de tidlige timer, mens udskillelsen af mange hormoner forekommer for at forberede din krop til den kommende dag. Blandt de hormonelle ændringer, der ledsager daggry-fænomenet, er øget insulinresistens. Hvis du er mere insulinresistent om morgenen, betyder det, at din insulin ikke er så effektiv til at holde dit blodsukkerniveau under kontrol, som det burde være. Daggry-fænomenet forklarer, hvorfor mange diabetikere har højere blodsukkerniveau om morgenen. Afhængig af den tid, du vågner op, kan du se en stigning i dit blodsukkerniveau, selvom du ikke spiser, bare på grund af dette fænomen.
Lever og blod sukker
Den menneskelige krop er godt designet til at holde dit blodsukkerniveau inden for et meget snævert område. Hvis du springer over morgenmaden og ikke spiser i mange timer, vil din krop føle, at den løber lavt på glukose, en af de vigtigste energikilder for din hjerne. For at sikre, at din hjerne ikke mangler sukker, vil din lever begynde at frigive sukker, enten fra lagret glykogen eller ved at producere nyt sukker fra proteinmolekyler. Som et resultat kan du se en stigning i dit blodsukkerniveau, selvom du ikke har haft noget at spise.
Spis morgenmad
At starte dagen med en sund morgenmad kan hjælpe dig med at forhindre en stigning i dit blodsukkerniveau senere på morgenen. Hold dit kulhydratindtag moderat og fyld op med protein og sunde fedtstoffer. For eksempel, i stedet for at have en kulhydrat-tung morgenmad, der inkluderer morgenmadsprodukter, frugtsaft, toasts, bagels, pandekager, syltetøj, sirup og sukkerholdig kaffe, skal du starte dagen med røræg med ost og spinat ledsaget af en lille portion almindelig yoghurt og friske bær. Skift med en grød lavet med langsomt fordøjet stålskåret havre serveret med cottage cheese, mandelsmør, et terningerne æble og kanel. Kontroller dit blodsukkerniveau senere på morgenen for at sikre, at disse morgenmadsmuligheder hjælper dig med at opretholde optimale blodsukkerniveauer.
