Grillet folieindpakket rejer
Trin 1
Forbered rejerne ved at fjerne deres skaller og sandår, og skyl dem derefter godt under koldt vand. Klap dem tørre med papirhåndklæder, inden du griller.
Trin 2
Forvarm grillen til 400 grader Fahrenheit. Læg arkene af aluminiumsfolie på et bord, og sørg for, at ingen af dem overlapper hinanden. Drej kanterne på hvert af aluminiumsfoliepladerne for at forhindre, at væskerne løber tør. Læg rejer, smør eller olivenolie, soja eller Worcestershire-sauce og grøntsager på lagene.
Trin 3
Form foliepakker ved at folde to modsatte ender af foliearket og rulle kanterne sammen. Fold derefter de to andre ender op, rulle kanterne for at forhindre, at pakken lækker. Pakkerne skal omslutte maden tæt, men ikke være stramme, fordi de kan eksplodere i ovnen fra dampen, hvis de pakkes for tæt.
Trin 4
Placer pakkerne over direkte varme på grillen. Grill rejerne i 5 minutter. Vend ikke pakkerne, ellers kan saucen lække.
Trin 5
Fjern pakkerne fra grillen ved hjælp af dine grilltænger. Klip en 1-tommer spalte i hver pakke, og lad pakkerne hvile i 2 minutter, før du åbner dem for at lade dampen slippe ud.
Trin 6
Åbn pakkerne, og lad enten spisestederne spise direkte af folien eller hæld indholdet af hver pakke på en tallerken. Serveres varmt.
Ristet folieindpakket rejer
Trin 1
Forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit.
Trin 2
Læg hvert aluminiumsfolieark på et bord, og sørg for, at de ikke overlapper hinanden. Drej kanterne på aluminiumsfoliepladerne for at forhindre, at væskerne løber tør. Læg rejer, smør eller olivenolie, sauce og grøntsager på lagene.
Trin 3
Form pakkene ved at folde to modsatte ender af foliearket og rulle kanterne sammen. Fold derefter de to andre ender op, rulle kanterne for at forhindre, at pakken lækker. Pakkerne skal omslutte maden tæt, men ikke være stramme. Pakkerne eksploderer muligvis i ovnen fra dampen, hvis pakkerne pakkes for tæt.
Trin 4
Læg pakkerne på en bageplade og stegt i 10 minutter uden at vende dem.
Trin 5
Fjern bagepladen fra ovnen. Klip en 1-tommer spalte i hver pakke, og lad pakkerne hvile i 2 minutter, før du åbner dem for at lade dampen slippe ud. Serveres på folien eller på en tallerken.
Ting, du har brug for
-
Frisk rejer
olivenolie eller smør
hakket hvidløgfedd, valgfri
sojasovs eller Worcestershire-sauce, valgfri
grøntsager såsom løgstrimler, gulerødder eller broccoli, valgfri
Salt efter smag
6 fods aluminiumsfolie, revet i 12 tommer lange stykker
Grilltænger
Bagefad
Tip
Disse rejerpakker kan også tilberedes i kulerne på et lejrbål i 5 minutter, og folien fungerer som tallerkener, så der ikke er noget rod at rydde op på campingpladsen. For en anden smag, støv rejerne, inden du laver mad med din foretrukne urt eller krydderi.
Advarsel
Forbrug af underkokt rejer kan forårsage sygdom, så kontroller rejerne for skævhed ved at kigge efter en uigennemsigtig, hvidlig farve gennem hver reje, hvilket er en indikation af, at de er færdige.
