Fyldt paprika kan tage flere timer at fremstille, står over en gryde med kogende vand og bagning. Men mikrobølgeopfyldte peberfrugter er et praktisk alternativ til at spare tid og forhindre, at dit køkken overophedes på en varm dag.
Mikrobølgemåltider fremkalder normalt billeder af mad med højt konserveringsmiddel, fedtfattigt, såsom mikrobølgebritoer og tv-middage, men dette er en opskrift, der passer til en sund livsstil.
Paprika bruges typisk til at fremstille fyldt peber på grund af deres milde smag og evne til at stå oprejst. Som en ekstra bonus er paprika også en fremragende kilde til C-vitamin, ifølge USDA.
Stoppede peber med mikrobølgeovn
Trin 1: Vælg dine peberfrugter
Vælg peberfrugter, der er fri for bløde pletter eller rynker. Opbevar uvaskede, friske paprika i køleskabet ved 40 grader Fahrenheit eller derunder i op til tre eller fire dage, som det er anbefalet af University of Maine Extension.
Trin 2: Forbered dine peberfrugter
Vask peberfrugterne grundigt under koldt rindende vand for at fjerne snavs og snavs. Placer peberfrugterne på et rent skærebræt. Skær toppe og stængler fra peberfrugterne med en køkkenkniv.
Tær peberstoppene med din køkkenkniv, og læg dem til side, hvis det ønskes i fyldblandingen. Hæld peberfrøene og det bløde lysfarvede kød ind fra peberfrugter med en køkkenkniv eller -ske, som anbefalet af University of Maryland Extension.
Trin 3: Put peberfrugter i panden
Fyld en mikrobølgesikker glasskål med cirka 1 tomme vand. Stående peberfrugter op i den bageplade, med den åbne side af peber nedad.
Dæk skålen tæt med plastfolie; stikk flere huller i plastfolien med en tandstikker for at lade dampen udlufte.
Trin 4: Mikrobølgeovne fyldte peberfrugter
Læg bagepladen i mikrobølgeovnen. Kog dine peberfrugter i mikrobølgeovnen i den høje indstilling mellem 4 og 6 minutter for at blødgøre peberfrugter. Fjern bagepladen fra mikrobølgeovnen og tag plastfolien af.
Trin 5: Fjern vandet
Fjern vandet fra glasskålen, og sæt paprikerne tilbage i skålen med de åbne sider opad.
Trin 6: Lav din ris
Kombiner ris og vand i en mikrobølgesikker skål ved hjælp af dobbelt så meget vand som ris. Det tager cirka 1 kop tør ris for at fremstille nok kogt ris til at fylde 6 store peber.
Mikroovn risen i cirka 15 minutter, afdækket, eller indtil væsken er absorberet. Hvis du vil tilføje terningerne af peberhætter og andre grøntsager, såsom løg, skal du røre dem i risen i de sidste 5 minutters kogning.
Trin 7: Fyld paprikaen
Fyld peberfrugter med risblandingen. Pakk fyldet lidt for at hjælpe peberfrugterne med at stå op i bagepladen. Dæk bageformen tæt med ny plastfolie. Stikk flere huller i plastfolien for at give peber-dampen mulighed for at slippe ud.
Trin 8: Varme fyldte paprika
Anbring bagepladen i mikrobølgeovnen og kog de fyldte paprika i den høje indstilling i 7 til 10 minutter, eller indtil peberfrugterne er kogt grundigt. Fjern bagepladen fra mikrobølgeovnen; træk plastfolie fra bagepladen.
Trin 9: Tilføj noget sauce
Hell tomatsovs over de fyldte peberfrugter, hvis det ønskes. Sæt skålen tilbage i mikrobølgeovnen og kog i yderligere 2 til 3 minutter, eller indtil saucen bobler og tykner.
Tilføj noget sort
Lad peberfrugterne være afdækket i den anden tilberedningscyklus for at give fyldet en sprød struktur.
Ris bruges ofte til fyldte peberfrugter, men du kan let erstatte lignende fødevarer som quinoa eller orzo. Alternativt kan du fylde det med en kødblanding, der ligner kødboller eller kødlaff.
Der er ingen eneste rigtige måde at lave fyld på til udstoppede peberfrugter. Brug dette som en mulighed for at rense dit køleskab ved at bruge det, du har på hånden.
Ting, du har brug for
-
Skærebræt
Kniv
Ske
Mikrobølgesikker glasskål
Plastfilm
Tandstikker
Ris eller lignende fyldingsingrediens
Tomatsovs
