På det mest basale niveau er hemmeligheden bag en sund diæt enkel - spis masser af grøntsager, frugt og fuldkorn; henter dit protein fra magre dyrekilder, fed fisk eller proteinrige planter; begrænse junkfood; og forbrug ikke flere kalorier, end du har brug for. Selv selv den reneste diæt har plads til lejlighedsvis forkælelse, kan det at give efter for en vedvarende suget efter mindre nærende billetpris reducere den samlede kvalitet af din diæt, hvilket muligvis kan føre til uønskede sundhedsmæssige konsekvenser som vægtøgning. Hotdogs, som er et klassisk eksempel på junkfood, bør betragtes som en periodisk behandling - især hvis de er fyldt med krydderier og ledsaget af cola og kartoffelchips.
En bred kalori rækkevidde
Amerikanere forbruger tre gange mere kød end det globale gennemsnit, og forarbejdet kød, inklusive hotdogs eller frankfurters, udgør mere end 20 procent af det samlede kødindtag i USA. I betragtning af en så stor efterspørgsel finder du en lang række hotdogs på markedet, lige fra den klassiske svinekødsort til kødhunde, kalkun- eller kyllingehunde og blandede kødvarianter.
Hvor mange kalorier du spiser, når du spiser en almindelig hotdog, afhænger af dens størrelse og hvordan den er fremstillet - en gennemsnitlig stor svinekød hund leverer cirka 200 kalorier ifølge det amerikanske landbrugsministerium, mens en hotdog med hundekød leverer nærmere 160 kalorier, og en kalkun-hotdog har omkring 100 kalorier. Fordi du får omkring 120 kalorier fra en traditionel hotdogsbolle, kan det at spise en almindelig, varm størrelse på hunden bidrage med alt fra 220 til 320 kalorier til din daglige diæt. I forbindelse med en kalorie-afbalanceret diæt er det ikke sandsynligt, at det at spise den lejlighedsvis almindelige hotdog fremmer vægtøgning.
Almindelige ledsagekalorier
Selvom der er en undtagelse fra enhver regel, er det sjældent at se en hotdog pyntet med salat og serveret med et højt glas isvand og en side med dampet broccoli. I virkeligheden er hotdogs ofte kvalt i kaloririke krydderier og ledsages af en sukkerholdig drik og mere junkfood, som kartoffelchips eller pommes frites. En gennemsnitlig stor svinekød hund på en almindelig bolle med 2 spsk hver ketchup, velsmagende og ostesauce har lidt over 440 kalorier; server den med en 16 ounce cola og en 1 ounce pose med kartoffelchips, og dit måltid leverer hele 800 kalorier. For en person, der har en diæt på 2.000 kalorier, er det ækvivalent med at spise 40 procent af dagens kalorier i et måltid.
Forkælelse eller hæfteklammer?
Hvis junk food er en sjælden behandling for dig, kan du forkæle dig med en lejlighedsvis 800-kalorie frokost - selvom den er lav i næringsstoffer - vil det sandsynligvis ikke påvirke dit helbred for meget, bortset fra et muligt tilfælde af halsbrand. Hvis du dog forkæler dig med hotdogs eller andre "junk" -foder mere end en gang om ugen, kan din trang muligvis bare sætte dig på en vej til vægtøgning.
Den typiske vestlige kost - som er lavt i grøntsager, frugt og fuldkorn og højt i rødt og forarbejdet kød, sukkerholdige drikkevarer og raffinerede kulhydrater - er blevet knyttet til vægtøgning og fedme. En fremtidig analyse af tre store kohortundersøgelser offentliggjort i New England Journal of Medicine i 2011 fandt, at det regelmæssige forbrug af specifikke fødevarer, herunder kartoffelchips, kartofler, sukkersødede drikkevarer, uforarbejdet rødt kød og forarbejdet kød, er stærkt forbundet med lang -tids vægtøgning.
Vægtforøgelse fra natrium- og vandretention
Den amerikanske diæt indeholder meget natrium, men du skal spise mindre end 2.300 mg om dagen. Som de fleste forarbejdede kød indeholder hotdogs en betydelig mængde natrium, og som et resultat kan de udløse natriumrelateret vandretention. I sig selv har en almindelig, gennemsnitlig stor svinekød hund på en bolle ca. 840 mg natrium; tilsæt 2 spsk hver ketchup, velsmagende og ostesauce, og din hotdog vil levere mere end 1.700 milligram natrium. Servering af den med en pose chips og en 16 ounce cola skubber dit natriumindtag tættere på 1.900 milligram. Mens en, der er følsom overfor natrium, kan tilbageholde vand efter blot et natrium-rigt måltid, kan en diæt med høj natrium føre til kronisk vandretention og højt blodtryk.
Sundhedsrisici ved hotdogs
Vægtøgning er ikke den eneste - eller endda primære - sundhedsmæssige bekymring, når det kommer til at spise hotdogs. I 2015 afgav Det Internationale Agentur for Kræftforskning, Verdenssundhedsorganisationens kræftagentur, en erklæring om, at klassificeret forarbejdet kød eller kød, der er blevet kureret, saltet, røget eller behandlet på en eller anden måde til konservering eller smag, som kræftfremkaldende eller noget der forårsager kræft. Forarbejdet kød er specifikt knyttet til en højere risiko for tyktarmskræft, og det kan også være forbundet med mavekræft. Ifølge American Cancer Society øger din risiko for tyktarmskræft med 18 procent ved at spise 50 gram forarbejdet kød om dagen - eller svarende til en hotdog -.
Spise forarbejdet kød kan også øge din risiko for hjertesygdomme og type 2-diabetes, ifølge en undersøgelse fra 2010 udført af Harvard School of Public Health. Undersøgelsen, som var en metaanalyse af ca. 1.600 studier, fandt, at det at spise 50 gram forarbejdet kød om dagen var forbundet med en 42 procent øget risiko for hjertesygdom og en 19 procent øget risiko for type 2-diabetes.
