Når klichéen går, er morgenmaden det vigtigste måltid om dagen. Når du har brug for at blænde dine madlavningsevner for en stor familie, og to-skiver brødristeren ikke fungerer hurtigt nok, kan du lave basisk toast eller endda kanel toast i ovnen - og du behøver ikke at springe alles morgenmåltid over.
Sådan ristes brød i ovnen
BBC tilbyder tip til den ukonventionelle metode til, hvordan man skåler brød i ovnen:
Udstyr og ingredienser er nødvendige
- Bagepapir
- Spatler eller tang
- Smør (valgfrit)
- Kniv (valgfrit)
- Indstil din ovn korrekt: Flyt øverste hylde i din ovn til den højeste, den kan gå. Flyt drejeknappen til indstillingen for lav slynge, og lad ovnen opvarme i fem til 10 minutter.
- Vælg dit brød: BBC siger, at frisk brød er bedst til ristning. Dette vil gøre midten af brødet svampet og kanterne sprødt. BBC siger også, at du kan undgå madaffald ved at bruge brød forbi det sted, du typisk ville smide ud.
- Placer brødstykkerne på en bageplade: Vær ikke bange for, hvis brødets kanter rører, da du rister toppe og bund. Hvis du ikke har en bageplade eller har brug for at skåle flere stykker, end der passer på bagepladen, kan du placere brødet direkte på ovnshylden. Sørg for, at din bageplade er ren. Ifølge foodsikkerhed.gov skal alt udstyr vaskes med varmt sæbevand for at undgå krydskontaminering, især hvis du har brugt bagepladen til madlavning af råt kød.
- Placer bagepladen på den rigtige hylde: Åbn ovnen og brug øverste hylde. Lad ovnens dør være let åben, så du kan se toppen af brødskiverne. Fortsæt med at lave mad, indtil brødet når en gyldenbrun, typisk et til fire minutter, afhængigt af din ovn.
- Se på ovnen: Hold altid øje med brødet, mens det rister. Brød brændes nemt og hurtigt, og en enkel drejning af hovedet kan være nok til at gøre din gyldenbrune toast til en klump sort brød.
- Vend brødskiverne: Du kan bruge en spatel eller tang til dette.
- Fjern toasten: Brug varme puder til at fjerne bagepladen eller tangene, hvis du placerede brødet direkte på ovnshylden for at undgå at brænde dig selv.
- Smør brødet (valgfrit): Ved hjælp af en kniv kan du bestemme, hvor meget smør du vil bruge. Du kan opleve, at det at skive brødet helt ned til kanterne skaber en jævn smag med toast. Hvis du ønsker at skære kalorier, vil du måske springe over dette trin.
- Lad det køle af. Hvis ristet brød er for varmt til at spise med det samme, bemærker BBC, at du skal lade dit brød afkøle i en trekantstabel for at undgå, at brødet bliver fugtigt, når det ligger fladt og dampende.
Ristet brød i ovnsalternativerne
Du kan lave fransk toast hurtigt i ovnen eller endda sødte toasten op med lidt kanel og sukker. Følgende indstillinger kan krydre din brunch:
- BBC anbefaler at smage smøret med kanel. Du kan også drysse ristet brød med en kombination af kanel og sukker, hvis du har en sød tand i familien.
- For at lave en hurtig ovn med fransk toast tilbyder organisationen Food Hero fra Oregon State University en let opskrift. Du skal blot lægge brødskiver på et cookie ark og hælde en blanding af æg, vanilje, mælk og brunt sukker over skiverne. Bages i 30 minutter og server.
- American Heart Association anbefaler at bruge rosinbrød til en fransk toastbage for at få smagspejlet kanelruller.
