Tyrkiet skiver eller koteletter er benløse, hudløse og tilbyder et alternativ til kyllingebryst eller madlavning af en hel kalkun. Koteletterne skives fra brystet over kødets korn og kan være op til 99 procent fedtfrie. De koges typisk på komfuret og tilberedes på få minutter, hvilket gør dem ideelle til måltider på hver uge. Server koteletter med en velsmagende sauce for at tilføje fugtighed, og par dem med dampede grøntsager og fuldkorn til et sundt måltid.
Sauterede koteletter
Trin 1
Skyl og klap tørre friske eller optøede kalkunskiver.
Trin 2
Krydre koteletterne med salt og peber. Drys på fjerkræ krydderier, citronpeber eller dine yndlings krydderier.
Trin 3
Varm en stegepande over medium varme med 1 1/2 spsk. af olie eller en spray med nonstick kogespray.
Trin 4
Kog koteletterne i tre til fem minutter per side, eller indtil de er gyldenbrune og ikke længere lyserøde i midten.
Breading Turkey Cutlets
Trin 1
Hæld 1/3 kop krydret brødkrumm på en lavplade.
Trin 2
Dyp kalkunkoteletterne i udbredingen, og tryk forsigtigt for at belægge hver kotelet grundigt.
Trin 3
Varm 2 til 3 tsk. olivenolie over medium-høj varme.
Trin 4
Tilsæt panerede koteletter i gryden og kog dem i tre til fire minutter per side, eller indtil de er gyldenbrune.
Ting, du har brug for
-
Tyrkiet koteletter
Salt
Peber
Poultry krydderier eller citronpeber, hvis ønsket
Olivenolie, vegetabilsk olie eller nonstick kogespray
Krydret brødsmuler
Tip
Server sauterede koteletter med sauce eller en simpel hvidvinssauce. Par panerede koteletter med marinara sauce og mozzarellaost.
Advarsel
Undgå at kogte dine koteletter for at holde dem fugtige og møre.
