Tip
At tilberede en hel kylling i en NuWave-ovn er hurtig og enkel. Følg producentens anvisninger, der følger med ovnen.
Hel kylling i NuWave Ovn
En hurtig Google-søgning trækker hundreder af sider med anmeldelser og opskrifter om NuWave-ovnen. Det viser også utallige indlæg, spørgsmål og svar om alt fra madlavning af en hel kylling i NuWave-ovnen til det øverste valg for den bedste NuWave rotisserie-kyllingopskrift.
Hvis du ikke er bekendt med denne madlavningskoncept, er en NuWave-ovn hurtig som en mikrobølgeovn, men hævder at holde din mad fugtig, i modsætning til de fleste mikrobølger. I henhold til NuWave-ovnwebstedet bruger dette køkkenapparat tre forskellige madlavningsstrategier samtidig til at tilberede og varme din mad: infrarød, ledning og konvektion. Dette muliggør en hurtigere tilberedningsproces.
For at tilberede en hel kylling i NuWave-ovnen, skal du starte med en optøet kylling. Du kan også tilberede kyllingevinger i NuWave-ovnen. En standard NuWave rotisserie-kyllingopskrift følger generelt dette format:
- Start med en optøet hele kylling fra 3-1 / 2 til 4 pund.
- For at krydre den skal du placere hele kyllingen i en 1 gallon plastikpose og hæld krydderierne efter eget valg over hele kyllingen (tilsæt 3 spsk olivenolie til fugt).
- Luk posen og gnider krydderierne over hele kyllingen.
- Tag kyllingen ud af posen og læg den på et kogestativ, brystsiden vendt nedad, og fold vingerne under benene.
- Stege kylling i 15 til 17 minutter pr. Pund på effektniveau Hej.
- Vend fuglen halvvejs gennem kogecyklussen.
- Lad kyllingen afkøle i 10 minutter.
- Kylling udføres, når den når et internt tempereret fra 170 til 180 grader Fahrenheit.
Det er vigtigt at bemærke, at hvis du har andre NuWave-produkter, skal du muligvis justere fuglens tilberedningstid og størrelse. For eksempel vil du tænke to gange, før du koger en hel kylling i NuWave-frityrkokere. Dette er en mindre enhed, så en hel kylling passer muligvis ikke. Når det er sagt, kan du altid vælge en fugl i mindre størrelse eller bryde rygraden for at passe.
Forberedelse og madlavning af fødevaresikkerhed
Ved håndtering, tilberedning og madlavning af kylling er det vigtigt at følge alle sikkerhedsretningslinjer. Centrene for sygdomskontrol og -forebyggelse lister Campylobacter-bakterier, Salmonella og Clostridium perfringens bakterier som potentielle forurenende stoffer, når man konsumerer rå kylling. Alle disse kan resultere i en fødevarebåren sygdom eller madforgiftning.
Den gode nyhed er, at du kan tage skridt for at forhindre, at dette sker. Undgå for eksempel at vaske rå kylling og brug en separat skærebræt. Sørg også for at tilberede kylling til 165 grader Fahrenheit
Når du laver en hel kylling, er der en god chance for, at du får rester. For at holde kødet frisk og sikkert at spise, siger den amerikanske fødevare- og narkotikadministration (FDA) at køle eller fryse fjerkræ inden for to timer efter tilberedning. Og hvis du tilfældigvis spiser udendørs i den skinnende sol, skal du få den kylling i køleskabet inden for en times kogning.
USDA anbefaler, at resterende kylling opbevares i køleskabet i højst tre til fire dage eller i fryseren i tre til fire måneder. Sørg for at indpakke den resterende kylling og læg den i en opbevaringsbeholder.
Når du vil afrime kyllingen, er den sikreste metode at placere den frosne kylling i køleskabet og lade den tø. Dette tager mere tid end mikrobølgeovnen, men det er det bedste valg fra eksperter inden for fødevaresikkerhed.
