Når mad kommer ind i din fordøjelseskanal, omdannes det til et absorberbart næringsstof. Nogle dele af popcorn absorberes lettere end andre. Popcorn betragtes som en fuldkorns fødekilde, hvilket betyder, at den indeholder hele kornkernen. Hele kerner er rige på mineraler, vitaminer og fibre, der stammer fra klid, endosperm og kimdele af kornet. Mens popcorn naturligvis er en snack med lavt kalorieindhold, øger du smør, olie og andre typer toppings, hvor mange kalorier og fedt du spiser.
Fiber i popcorn
Fødevarer med høj fiber, såsom frugt, grøntsager og fuldkorn, giver både opløselig og uopløselig fiber, men de har normalt større mængder af hinanden, ifølge Linus Pauling Institute. Popcorn er en kilde til uopløselig fiber, der rejser gennem din tarm relativt intakt uden at nedbryde. Uopløselig fiber fra popcorn fejer gennem din fordøjelseskanal, skubber mad sammen, øger fækal bulk og holder dig regelmæssig. Mens fiber er en spiselig del af planten mad såsom popcorn, kan den ikke fordøjes.
Fiber i kosten
Kvinder har brug for 25 gram diætfiber dagligt, og mænd har brug for så meget som 38 gram, men den gennemsnitlige diæt i USA udgør kun ca. halvdelen af disse mængder. Forøg dit fiberindtag ved at indtage de anbefalede 3 til 4 ounces eller ækvivalenter kornserviser dagligt. En portion popcorn svarer til en portion på 3 kopper, rapporterer MyPyramid.gov. Popcorn leverer lidt mere end 1 gram fiber pr. Kop. Hvis du ikke er vant til at indtage fødevarer med meget fiber, skal du gradvis øge dit indtag i løbet af et par uger. Da fiber ikke fordøjes, kan tilsætning af for meget fiber fra popcorn og andre kilder på én gang forårsage tarmbesvær, såsom gas, oppustethed, forstoppelse og diarré.
Andre næringsstoffer i Popcorn
Popcorn er kendt for sin evne til at passere gennem din tarm og holder det meste af dets struktur uden at blive fuldt fordøjet eller nedbrudt. Popcorn leverer nogle andre næringsstoffer end fiber, der lettere absorberes i din fordøjelseskanal. Du har brug for 310 til 420 milligram magnesium, 700 milligram fosfor og 400 mikrogram folat fra din diæt hver dag, siger Kontoret for Kosttilskud. En servering med 3 kop almindelig pop-up popcorn indeholder ca. 35 mg magnesium og 86 mg fosfor. Disse vigtige mineraler er vigtige for stærke knogler. Du kan også få omkring 7 mikrogram folat i en 3-koppers portion popcorn. Folat, et B-vitamin, kan hjælpe med at forhindre defekter i neuralrøret, mens fosteret er i livmoderen. For at din krop skal kunne absorbere disse næringsstoffer fra popcorn, skal du tygge den omhyggeligt og grundigt for at nedbryde kernen.
Fordele ved Popcorn
Popcorn kan hjælpe med din vægttab indsats. Denne snack med lavt kalorieindhold har færre end 100 kalorier pr. Portion på 3 kopper. Popcorns fiberholdige ikke-fordøjelige skald tager længere tid for dig at tygge, hvilket tillader din krop at registrere, at den er fuld og forhindrer dig i at overspise. Det uopløselige fiberindhold i popcorn får det til at sidde i din mave et stykke tid, så du føler dig tilfreds mellem måltiderne. Derudover kan det høje fiberindhold hjælpe med at forhindre din risiko for hjerte-kar-sygdom, type 2-diabetes og divertikulær sygdom, siger Linus Pauling Institute.
