Granny Smith-æbler har en unik syrlig smag, som du enten elsker eller ikke er helt interesseret i. Her er hvad du har brug for at vide om Granny Smith æbleernæringsprofil, hvad angår hvor mange kalorier og kulhydrater der er i et Granny Smith-æble og de sundhedsmæssige fordele, det har at tilbyde.
Granny Smiths oprindelse
Granny Smith-æbler stammer fra Australien i en forstad til Sydney i 1868 ifølge Worcester Tree Initiative. Æblerne er opkaldt efter Maria Ann "Granny" Smith, kvinden, der først voksede dem. De er afkom fra et fransk krabbe-æbletræ, og uanset træ, der tilfældigvis bestøvede det, resulterede dette i den unikke æbleart.
Interessant nok kan du ikke plante et frø fra et Granny Smith-æble eller et fransk krabbe-æble og forvente at dyrke den samme type træ. Dette skyldes, at det nye træ ikke vil være en klon af modertræets gener; det kombinerer generne fra to forældretræer, og resultatet er en helt anden type træ.
Granny Smith Apple Ernæring
USDA viser Granny Smith æbler 'ernæringsoplysninger. Et mellemstor Granny Smith-æble har 96, 9 kalorier. Disse kalorier er primært fra kulhydrater, da disse æbler ikke indeholder meget protein eller fedt. Der er 22, 7 gram kulhydrater i et Granny Smith-æble.
Kolhydraterne i Granny Smith-æbler er fra naturlige sukkerarter såvel som fiber; 16 gram af det samlede kulhydratindhold er fra sukkerarter, og 4, 68 gram er fra fiber. Wyoming Department of Education bemærker, at den opløselige fiber i Granny Smith-æbler giver sundhedsmæssige fordele som lavere kolesterolniveauer, bedre vægtstyring og blodsukkerregulering.
Med hensyn til mikronæringsstoffer er Granny Smith-æbler en god kilde til kalium og A-vitamin, og de tilbyder små mængder andre mineraler som calcium, magnesium og fosfor pr. USD. Ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort i tidsskriftet Food & Function i juni 2018, indeholder Granny Smith-æbler også en række fænolske forbindelser, der reducerer oxidativt stress og forhindrer betændelse.
Ifølge USApple er Granny Smiths æbler til alt, der kan spises som de er eller koges i tærter og saucer. Hvis du snacks på et æble, anbefaler Harvard TH Chan School of Public Health at spise hele, friske frugter med skræl på for at hjælpe dig med at få mest muligt ud af dit Granny Smith-æble's sundhedsmæssige fordele.
Ifølge Harvard TH Chan-skolen får peeling af æbler dig til at tabe på en masse af deres fiber og flavonoider, og tørring af dem kan eliminere vigtige næringsstoffer. Tørrede æbler kan også have tilsat sukker. Klar æblejuice er blevet filtreret og pasteuriseret, hvilket igen fjerner fiber og ernæring.
