Når det kommer til at spise sundt og de virkninger, dette har på din krop, tænker du normalt på dine indre organer og fysik. Hvordan vil dette påvirke min lever? Mit hjerte? Min mave? Alle disse er vigtige spørgsmål at stille - men hvor ofte tager du i betragtning, hvilken effekt din diæt har på dit syn?
Hvad er glaukom?
Glaukom er en tilstand, der involverer skade på synsnerven, der kan resultere i gradvis synstab og potentiel blindhed. Det er den anden førende årsag til blindhed på verdensplan med mere end 65 millioner syge over hele verden fra og med 2018.
Selvom der ikke er en direkte forbindelse mellem højt øjetryk og udviklingen af glaukom, er det en højrisikofaktor, der skal overvejes. Ud over øjet pres er både blodtryk og diabetes risikofaktorer for glaukom, så det er vigtigt at være opmærksom på din diæt for at forhindre forringelse af dit syn.
På trods af de mulige alvorlige konsekvenser af at have et højt øjetryk, er det ikke så svært, som du måske tror at reducere det. Det kan simpelthen involvere at spise de rigtige fødevarer i de rigtige mængder.
Fødevarer, der reducerer øjetrykket
Frugt og grønt er et godt sted at starte. Dr. Yvonne Ou fra University of California Medical Center rådgiver, at et højere indtag af alle frugter og grøntsager vil gavne hele din krop, inklusive øjenesundhed, blodtryk og diabetes, som alle kan påvirke øjet pres og bidrage til udviklingen af glaukom.
Forøg især dit indtag af kål, ferskner, grønne bønner, spinat, grønnkål og rødbeder. Glaukom-specialist Dr. Amish Doshi skriver, at disse fødevarer indeholder høje niveauer af carotenoider, som giver store fordele for dit visuelle helbred og træffer fremragende valg, hvis du leder efter fødevarer, der reducerer øjet pres.
Derudover bemærker Dr. Doshi, at fødevarer med mange A- og C-vitaminer, såsom gulerødder, radiser, rosenkål og selleri, også er gode til dine øjne og kan tjene som gavnlige fødevarer, der reducerer øjetrykket.
Antioxidantrige fødevarer
Oxidativt stress er en anden vigtig faktor, når du tænker på dit øjet pres. En studie fra 2018, der blev offentliggjort i tidsskriftet Current Neuropharmacology, fandt en forbindelse mellem oxidativ stress og risikoen for at udvikle glaukom. Dette kan ske, når der er en ubalance i kroppen mellem frie radikaler produceret og de antioxidanter, der kræves for at neutralisere dem.
En måde at reducere oxidativt stress på er at øge antallet af antioxidantrige fødevarer, du spiser, så din krop bedre kan håndtere produktion af frie radikaler. Jo mere balance i din krop, jo mindre stress og mindre belastning af øjet sætter dig i fare for glaukom og andre sundhedsmæssige problemer. Dr. Doshi viser de bedste antioxidantrige fødevarer som granatæble, acai-bær, tranebær og endda mørk chokolade.
Ud over frugt og grøntsager
At opnå en gavnlig diæt indebærer ikke nødvendigvis kun at spise råvarer. Du har faktisk mange valgmuligheder, når det kommer til at føje mad til din diæt, der kan hjælpe med at reducere øjet pres:
- Fødevarer rig på vitamin E, såsom æg, hvedekim og nødder
- Fødevarer rig på zink, såsom rødt kød, fjerkræ og skaldyr (især østers)
- Fødevarer rig på protein, såsom usaltede nødder, sojamad og græsk yoghurt
Der er mange måder, du kan reducere risikoen for højt øjetryk gennem en afbalanceret diæt med grøntsager, kød og skaldyr. At spise sundt for dine øjne behøver ikke at være kedeligt.
Tip
Måltidforslag: Hvorfor ikke prøve en halv rotisserikylling uden hud sammen med farverige kogte grøntsager? Dette måltid er en god kilde til både protein og A-vitamin, vigtige komponenter i fødevarer, der reducerer øjetrykket.
