Kokosnøddeolie er et triglyceridfedt i mellemkæden, der stammer fra kokosnød. De fleste mættede og umættede fedtstoffer, som vi spiser, er triglyceridfedt med lang kæde. Da kokosnøddeolie er mellemkædet, er det lettere for kroppen at metabolisere end langkædede triglycerider. Fra 2011 er der ingen undersøgelser, der antyder, at mellemkædet fedt i sig selv kan få kræft til at krympe, men mellemkædet fedt viser sig lovende som kræftbehandling, når det kombineres med et ketogent diæt.
Kokosolie
Kokosolie indeholder mættede triglycerider i mellemkæden. Langkædede triglycerider kan ikke komme direkte ind i blodbanen fra tarmkanalen. Galgesyrer hjælper med at omdanne dem til vandopløselige fedtmolekyler, der kommer ind i blodbanen via lymfesystemet. I modsætning til triglycerider med lang kæde, kræver triglycerider med mellemkæde ikke galdesyrer til deres fordøjelse og kan komme ind i blodomløbet uden først at skulle gennem lymfesystemet. Mellemkædede triglycerider er således lettere at metabolisere, når de trænger ind i blodbanen på en måde, der ligner den måde, glukose kommer ind på.
Fedt som kræftbehandling
Kræfteceller er enkle celler, der trives bedst med glukose. Det er uklart, om de kan bruge fedt som energikilde. Teoretisk set kunne en diæt med fedtindhold skabe et fjendtligt miljø for kræftceller. Hjernen kan dog ikke bruge fedt som brændstof. Når glukose er begrænset, bruger neuroner ketonlegemer, et biprodukt af fedtmetabolisme, som en kilde til energi. Kræfteceller har ikke mekanismerne til generering af de ekstra mitokondrier eller cellemotorer, der kræves til metabolisering af ketonlegemer.
Ketogen diæt
Dr. RM Wilders udviklede den ketogene diæt i 1920'erne som en behandling af anfald hos epileptiske børn. Kosten begrænser kulhydrater til 10 til 15 ga dag og protein til 1 g pr. Kg kropsvægt. De resterende kalorier kommer fra fedt. Fra 2011 bruger afdelingen for fødselslæge og gynækologi på Würzburg Hospital kosten som en behandling af patienter i avancerede kræftstadier. Eksisterende forskning indikerer, at en ketogen diæt kan stoppe kræftvækst (Ref. 4, 5, 6)
Kokosolie som kræftbehandling
Kokosolie er et mættet fedt, og mættede fedtstoffer er mindre sandsynligt end umættede at danne kræftfremkaldende kemikalier, når de fordøjes. Så at spise kokosnøddeolie kunne hjælpe med at forhindre kræft i første omgang. En ketogen diæt, der gives til kræftpatienter, inkluderer ofte en stor procentdel af triglycerider i mellemkæden, da denne sammensætning af fedt synes mest effektiv til at reducere kræftvækst. Men fra 2011 er der ingen, der kender den nøjagtige rolle, mellemkædede triglycerider spiller i behandlingen af kræft.
