Pasta er en stor komfort mad, men desværre efterlader hvid pasta ernæring noget at ønske. Det handler dog ikke kun om kalorier i pasta. Mange kommercielle sorter af pasta er fyldt med enkle kulhydrater og fjernet af andre vigtige næringsstoffer, der udgør et sundt måltid.
Mens ernæringen af pasta er ens overalt, afhænger det nøjagtige antal kalorier i din skål af, hvilken type pasta, du vælger, antallet af portioner, du har, og hvilken type sauce, du afslutter dit måltid med.
Kalorier i Pasta
Den nøjagtige mængde kalorier i en skål pasta afhænger af, hvilken type pasta du vælger, men for det meste vil 1 kop kogt pasta falde et sted i mellem 160 og 200 kalorier, ifølge USDA FoodData Central. Hvis du tager en kop spaghetti, kalorier åbnes ved 196 (med 2, 2 gram fiber), men hvis du vælger penne, får du 169 kalorier (og 1, 9 gram fiber) pr. Kop.
Husk, at disse kaloritællinger er for en hel kop pasta, som faktisk betragtes som to portioner, selvom det er en almindelig portionstørrelse. Hvis du spiser ude på en restaurant, er det sandsynligt, at du får endnu mere end en kop pasta i din skål. Hvis du spiser derhjemme, skal du måle hver portion pasta, mens du føjer den til din skål for at sikre, at du bliver der, hvor du vil være kalorimæssigt.
Selvfølgelig er det usandsynligt, at du spiser din pasta almindelig, så du er også nødt til at overveje den sauce eller ovenpå, som du tilføjer, når du prøver at finde ud af dine kalorier. En halv kop almindelig marinara-sauce tilsætter kun 66 kalorier, mens den samme mængde af den cremetere og tyngre Alfredo-sauce bidrager med 220 kalorier.
Kalorier i Rice
Hvis du leder efter en anden type korn til at erstatte pastaen i din skål, kan du i stedet vælge ris. Mens du måske ikke sparer meget på kalorier, er ris glutenfri, og i modsætning til hvid pasta, der spækker blodsukkeret, kan det også hjælpe med at balancere blodsukkeret og forbedre den glykæmiske kontrol, ifølge en rapport fra maj 2017 i Ernæring og diabetes .
En kop kogt hvid ris indeholder 205 kalorier, mens kalorierne i kogte brun ris åbner ind ved 239 pr. Kop - kun lidt højere. Naturligvis, hvis du prøver at skære ned på kalorier, behøver du ikke spise en hel kop. Som med pasta er faktisk en typisk servering af ris 1/2 kop, ifølge American Heart Association. Det betyder, at hvis du holder dig til den rette serveringsstørrelse, ser du på at tilføje omkring 100 ekstra kalorier til dit måltid.
