I stedet for at købe sukkerfrie slikkepinde, der er købt i butikken, kan du bruge ingredienser til at fremstille slik til at skabe dine egne derhjemme. Sukkerfri sirup og sødestoffer bruges i stedet for sukker og majs sirup i traditionelle slikkepindeopskrifter. Kunstige sødestoffer, der kan bruges til at fremstille sukkerfri slikkepinde inkluderer sucralose, malitol eller isomalt. For hver smag eller farve skal du lave en separat batch af den sukkerfri slikkepindblanding. Når lollipops er færdige, kan du servere med det samme eller pakke dem ind individuelt med cellofan eller plastfolie.
Trin 1
Sprøjt lollipopformerne med non-stick kogebespray. Læg en slikkepind i midten af hver slikform.
Trin 2
Bland malitol og vaniljesirup i en gryde. Opvarm blandingen til kog på medium varme.
Trin 3
Indsæt en slik termometer i væsken, mens den koges. Hold blandingen kogende, indtil den når 300 grader Fahrenheit. Fjern gryden fra varmen.
Trin 4
Rør madfarven ind, når væskens kogning er stoppet. Madfarve kræves ikke for at fremstille de sukkerfrie slikkepinde, men får dem til at se mere velsmagende ud.
Trin 5
Føj din sliksmagolie til væsken. Køb et sæt med flere varianter inkluderet. Eksempler på smagolie inkluderer chokolade, rodøl, smørrum og pebermynte. Kunstige smag bruges til at fremstille olierne, og de indeholder ikke sukker. Rør grundigt.
Trin 6
Hæld væsken langsomt i hver slikform. Blandingen vil stadig være varm, så brug handsker for at undgå skoldning.
Trin 7
Fjern slikkepinde fra formen, når de er afkølet og bevarer deres former. Lad dem afslutte køling på bordpladen.
Ting, du har brug for
-
3 kopper sukkerfri vaniljesirup
2 kopper malitol granular
1 tsk aromasturieolie
1/4 tsk madfarve
6 slikforme
6 slikkepinde
Ikke-stick madlavningsspray
Saucepan
Tip
I stedet for at blande ingredienserne for at fremstille dine sukkerfrie slikkepinde, kan du købe en færdiglavet sukkerfri slikfremstillingsblanding. Du tilføjer simpelthen vand og anbring slikblandingen i forme.
Advarsel
Undgå at bruge aromatiserede madlavningssprays til at belægge slikformene. De kan have en negativ indflydelse på smagen af sliket.
