Byg er et korn, der længe har været brugt til mad, husdyrfoder og øl- og whiskyproduktion. Oksekød og bygsuppe er en fremragende proteinkilde med lavt fedtindhold.
Kaloriefordeling
En 1 kop portion oksekød og bygsuppe indeholder 132 kalorier, 21 g kulhydrat, 8, 99 g protein, 2 g fiber, 1 g fedt, 0, 5 g mættet fedt, 480 mg natrium og 10 mg kolesterol, ifølge det amerikanske landbrugsministeriums nationale ernæringsdatabase. Kulhydrat tegner sig for cirka 66 procent af kalorierne, protein for 27 procent og fedt for 7 procent.
Overvejelser
En portion oksekød og bygsuppe har 21 procent af natrium og 3 procent af kolesterolet, som MayoClinic.com anbefaler voksne at begrænse sig til pr. Dag. Det tilbyder også 4 procent af jernet og 1, 5 procent af det calcium, voksne bør konsumere dagligt, ifølge Institute of Medicine.
Viser forslag
Server oksekød og bygsuppe med kornsbrød eller en blandet salat til frokost. Par det sammen med en kalkun-sandwich til middag.
