Protein er et essentielt næringsstof, som din krop kan bruge hver dag, så det er ikke sandsynligt, at du spiser så meget af det, at du får betydelige negative effekter. Imidlertid spiser de fleste amerikanere mere protein, end de har brug for dagligt, ifølge lægenes udvalg for ansvarlig medicin, og konsekvent at indtage overskydende protein kan skade dit helbred over tid.
Hvad er en overdosis af proteiner?
Ifølge Rice University har en typisk aktiv voksen behov for ca. 0, 4 til 0, 6 gram protein pr. Pund kropsvægt pr. Dag. Din alder, køn, vægt og fysisk aktivitetsniveau har også indflydelse på den mængde protein, du har brug for, så en mand på college, der løfter vægte regelmæssigt, kan sandsynligvis bruge dusinvis flere gram protein end en stillesiddende middelaldrende kvinde. Således kan det være svært at forudsige, hvad "overdosis" niveauer kan være. I henhold til en undersøgelse, der blev offentliggjort i 2013 i "American Journal of Clinical Nutrition", fik mænd, der styrketrænet og derefter spiste protein, den største fordel ved at spise ca. 20 gram; deres kroppe var ikke i stand til effektivt at bruge mere end det ved et enkelt måltid. Det betyder, at hvis du spiser tre eller fire gange om dagen, er din krop sandsynligvis kun i stand til at bruge 20 gram protein til hvert måltid eller snack - og mere end det betyder, at du overdoserer.
Måder at gå over bord på protein
En T-bone bøf er naturligvis høj i protein, men det er også mange andre fødevarer, der måske ikke straks springer i tankerne, herunder mejeriprodukter, tofu, sojabønner, andre bønner og linser, quinoa, æg, nødder og frø. Hvis der er proteinrige fødevarer i de fleste af dine måltider og snacks, og du spiser en masse af dem, får du muligvis mere af næringsstoffet, end du har brug for, og kan udvikle et protein-OD. Hvis du tager proteinpulver regelmæssigt, kan oplever gas, oppustethed og fordøjelsesbesvær undertiden være symptomer på at tage for meget af næringsstoffet; så hvis du bemærker disse tegn, skal du kontakte din læge.
Symptomer på for meget protein
Hvordan ved du, om du får for meget protein? Tegnene er sjældent indlysende, så det kan være svært at se. Vægtøgning kan fx tilskrives at spise mere protein - og kalorier - end din krop kan bruge, selvom det ikke altid er tilfældet. En anden potentiel bivirkning er næringsmangel, som du kan få over tid, hvis du fokuserer for stærkt på protein i din diæt i stedet for andre makronæringsstoffer - for eksempel forekommer fiber ikke meget i proteinrige fødevarer, men det er udbredt i kulhydrater. Mere alvorlige bivirkninger af et protein-OD inkluderer forhøjede risici for osteoporose, nyresten, nyresygdom, hjertesygdom og kræft.
Blandede meddelelser på en protein-OD
Lægeudvalget for ansvarlig medicin går ind for at moderere dit proteinindtag og bemærker, at langtidsholdige diæt med højt proteinindhold kan være forbundet med øget sygdomsrisiko. Forskere fra Harvard University anerkender, at selv om det at spise meget protein kan skade nyrefunktionen hos personer, der allerede har nyreskade, har det aldrig vist sig at skade nyrerne hos raske individer. International Society of Sports Nutrition foreslår, at for raske mennesker, der træner regelmæssigt, er der ingen skade i at forbruge op til 2 gram protein pr. Kg kropsvægt pr. Dag, hvilket er ca. 136 gram for en person på 150 pund.
