Elektrolytter er typer mineraler, som kroppen kræver for at regulere vandniveauer, blodets syre og muskelfunktion. Du får dem fra mad og kosttilskud. De mest almindelige elektrolytter er natrium, kalium og chlorid; andre elektrolytter inkluderer calcium, magnesium og fosfor. Elektrolytter fungerer på samme måde, men hver har sin egen rolle, der understøtter det generelle helbred.
Funktioner af elektrolytter
Elektrolytter inkluderer syrer, baser og salte, men hver elektrolyt bærer en bestemt elektrisk ladning, hvilket gør det til en ubalanceret ion. Denne ubalance bruges til at tiltrække eller afvise andre ladede partikler i kroppen på et cellulært niveau, hvilket udløser forskellige vigtige funktioner. For eksempel opretholder elektrolytter vandniveauer i blodbanen og styrer derved blodtrykket. Kroppen bruger også elektrolytter elektriske ladninger til at udløse muskelkontraktioner og aktivere neurale aktiviteter. Elektrolytter mistes ved sved og skal udskiftes gennem forbrug for at opretholde en sund funktion.
Natriumniveauer
Natrium spiller en kritisk rolle i at opretholde ladningsbalancer i cellemembraner, der normalt fungerer uden for cellevægge. Som en positivt ladet ion kontrasterer natrium med kalium, der findes inde i cellevægge, hvilket skaber en gradient kaldet membranpotentiale. Balancen i natrium påvirker membranpotentialets aktivitet, hvilket tillader kroppen at kontrollere ladningsdrevne funktioner som nerveimpulsoverførsel og normal muskelaktivitet. Mængden af natrium i kroppen bestemmer også mængden af ekstracellulær væske i cirkulation, hvilket gør den kritisk for at opretholde blodtrykket.
Klorids rolle
Ligesom natrium påvirker chlorid neural aktivitet og muskelfunktion, men chlorid bærer en negativ ladning snarere end en positiv. Chlorid findes primært sammen med natrium i almindeligt bordsalt, også kendt som natriumchlorid, og fordi det er i de fleste fødevarer, er utilstrækkeligt indtag sjældent. Chlorid, i form af saltsyre, er også en vigtig bestanddel af mavesaft, som igen fordøjer og absorberer essentielle næringsstoffer fra mad.
Kaliumbehov
Sammen med natrium opretholder og påvirker kalium membranpotentialet, bortset fra at det virker inden i cellevægge snarere end fra ekstracellulær væske. Da natriumindtagelse normalt er høj i det vestlige samfund, stiger kaliumkrav tilsvarende for at opretholde balancen. Ud over dets virkninger på neurale og muskulære aktiviteter er kalium vigtigt for at bevare knoglesundheden.
