Jordnøddesmør, der ikke er bage, er en ideel opskrift på en varm sommerdag, når du higer efter den søde godbidssmag, men ikke tør tænde for ovnen. Cookies uden bagning kræver nøjagtigt målte ingredienser og nøjagtig timing. Hvis dine cookies er for bløde eller for hårde, kan du overveje at justere kogetiden. Faktorer som komfurets temperatur, fugtighed og endda omrøringshastighed kan alle påvirke resultatet af dine cookies.
Trin 1
Mål ud og forbered alle ingredienser. Line en bageplade eller et område af tællerummet med vokspapir.
Trin 2
Smelt smør og kakaopulver i gryden eller på medium varme under omrøring langsomt og konstant. Tilsæt sukker og smør, og fortsæt med at omrøre. Brænd blandingen i en rullende kog, og start timeren.
Trin 3
Lad blandingen koge i nøjagtigt tre minutter, og fjern derefter straks fra varmen. Tilsæt jordnøddesmør og vanilje, og rør, indtil jordnøddesmøret er smeltet.
Trin 4
Tilsæt hurtigt havre og omrør, indtil havren er blandet ind.
Trin 5
Dråb blandingen med spiseskefulde på vokspapir. Lad cookies afkøle og fastgøres ved stuetemperatur, mindst 30 minutter.
Ting, du har brug for
-
2 kopper sukker
1/2 kop mælk
1 pind smør
4 spsk. usødet kakaopulver
1 tsk. vanilje eller vanilje aroma
1/2 kop jordnøddesmør
3 kopper hurtig kog eller minut havremel
Voks papir
Stor sauce pan
Spatel eller stor ske
Timer
Tip
Lad blandingen koge nøjagtigt i den nævnte mængde tid. En blanding, der ikke koger længe nok, giver et blødt og grødet produkt, og en blanding, der koger for længe, vil give smuldrende og tørre cookies. Hvis din cookie stadig ikke giver den ønskede konsistens, skal du justere kogetiden i overensstemmelse hermed.
Brug hurtig eller direkte havre til denne opskrift. Regelmæssige havre kræver mere fugt og giver en tør og smuldrende cookie.
Hvis dine cookies bliver bløde og grødede, efter at de er sat, skal du placere cookies i køleskabet eller fryseren. De vil ikke have den rette konsistens, men de vil stige lidt op.
