Kartofler konserveres ikke godt, når de er hel, men du kan forvandle dem til tobagt kartofler og placere dem i fryseren i op til tre måneder. Denne konserveringsmetode fungerer godt til ekstra kartofler fra en rig havehøst eller en middag, som du har bagt for mange kartofler til. Frysning af kartoflerne individuelt giver dig mulighed for at genopvarme så mange du har brug for til en let at fremstille sideskål. Regelmæssige bagt kartofler bliver bløde og grødede, når de fryses, men en to gange bagt kartoffel holder sin form og struktur under genopvarmning.
Trin 1
Forbered kartoflerne i henhold til din yndlingsopskrift. Drys ost oven på de kogte kartofler med ost, så de er klar til at bage igen, efter at du har frosset dem.
Trin 2
Pakk hver kartoffel i aluminiumsfolie. Dette gør det nemt at fjerne en kartoffel fra fryseren og bage den.
Trin 3
Placer fire til fem indpakket kartofler i en fryserpose med en lynlåsforsegling. Klem så meget luft ud af posen som muligt, før du forsegler.
Trin 4
Mærk posen, og tilføj den dato, hvor du placerer dem i fryseren. To bagt kartofler forbliver friske i ca. tre måneder i en fryser.
Trin 5
Placer kartoflerne et sted i fryseren, hvor de ikke bliver knust. Når du er frosset, kan du placere letvægtsgenstande ovenpå uden frygt for at knuse dem.
Ting, du har brug for
-
Sølvpapir
Frysemærker med lynlås
Tip
Optø kartoflerne, inden de tilberedes ved at placere dem i køleskab en dag tidligere, eller anbring dem direkte i en ovn, der er forvarmet til 350 grader Fahrenheit. Det tager cirka 1 1/4 timer at fryse kartofler med frosne to gange bagefter, tine kartofler tager cirka 45 minutter at bage.
Det er ikke nødvendigt at fjerne folien, før kartoflerne er bagt.
Genopvarmning med en mikrobølgeovn kan forårsage, at en to gange bagt kartoffel bliver grødet.
