Grillet ananas laver en sød sideskål til krydret kød som grillet svinekød og oksekød eller en behagelig sød-og-syrlig dessert serveret med chokolade, is eller mascarponeost. Det er også en god kilde til vitamin C. En portion af en halv kop giver dig 20 procent af dit daglige anbefalede C-vitamin, ifølge MayoClinic.com. Det er let nok at tilføje din skiver ananas til en varm grill, men hvis du ikke har en grill, eller vejret ikke er samarbejdsvilligt, kan du få lignende effekter på komfuret.
Trin 1
Pisk sammen balsamicoeddik, smeltet smør og brunt sukker i en lille skål.
Trin 2
Spray din grillpande let med kogespray, og opvarm gryden på komfuret over medium varme. Vent indtil gryden er varm for at tilføje ananasringene.
Trin 3
Dyp hver ananasring let i den smør-balsamiske blanding, og føj den derefter forsigtigt til den varme pande. Bliv ved med at tilføje ananas, indtil gryden er fuld - ananasen bør ikke være for overfyldt i gryden, så du skal muligvis koge den i batches.
Trin 4
Kog ananasen uden at vende den eller bevæge den i panden, indtil frugten er let brunet og har grillmærker på den, ca. 3 minutter. Vip forsigtigt ananasen over, børst den let med den resterende balsamico-smørblanding, og fortsæt med at tilberede den i ca. 3 minutter på den anden side.
Trin 5
Fjern den kogte ananas til et serveringsfad eller plader, og børst den let med slutningen af balsamico-smørblandingen. Server ananas varm.
Ting, du har brug for
-
1/2 kop balsamico eddike
1/2 kop smør, smeltet
2 spsk brunt sukker
Grillpande
Madlavning spray
1 medium moden ananas, skåret i 1/2-tommer ringe
Tip
Hvis du starter med en hel ananas, skal du bruge en skarp kniv til at skære toppen og bunden af, så du kan stå frugten lige op. Skær forsigtigt ned for at fjerne den hårde skræl, og fjern eventuelle resterende brune øjne på frugten. Skær den på tværs for at lave ringe.
Du kan variere marinaden, så den passer til din smag. Erstatt honning, melasse eller gylden sirup til det brune sukker; Brug citronsaft, rom eller limesaft i stedet for balsamicoeddik; tilsæt kanel, nellike, fem-krydders pulver eller kakaopulver til marinaden.
