Intet siger komfort mad som en tallerken saftige svinekoteletter med en side af æble sauce og potetmos. Men hvis du ikke har timer at tilbringe i køkkenet, kan du overveje at lave en stor batch i forvejen, så skal du bare opvarme svinekoteletter, når du er klar til at spise.
Tip
Du kan bruge ovnen, mikrobølgeovnen og komfuret til at genopvarme svinekoteletter.
Sådan genopvarmes svinekoteletter
Genopvarmning af rester er en enkel og effektiv måde at få et måltid på bordet på under 20 minutter. Før du indstiller ovnstemperaturen, skal du sørge for, at resterne, du planlægger at varme, ikke har overskredet opbevaringstiden. Akademiet for ernæring og diætetik siger at spise rester, der er opbevaret i køleskabet inden for tre til fire dage og inden for tre til fire måneder, hvis de opbevares i fryseren.
Hemmeligheden bag at gøre enhver rest smag frisk er at vælge den bedste metode til genopvarmning. Heldigvis, hvis du har brug for at genopvarme svinekoteletter, har du mindst tre måder at få arbejdet på, inklusive ovnen, komfur og mikrobølgeovn.
Claudia Sidoti, chefchef og chef for opskriftudvikling hos HelloFresh, deler trinnene til at varme rester af svinekoteletter i ovnen, så de er møre og saftige.
- Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
- Tilsæt 2 spiseskefulde vand eller bouillon (kylling, oksekød eller grøntsag) i en ovn-sikker gryde.
- Anbring svinekoteletterne i gryden.
- Dæk gryden med aluminiumsfolie
- Genopvarm i ovnen i 10 til 15 minutter, eller indtil kødet er grundigt opvarmet.
- Brug et madtermometer til at kontrollere, om den interne temperatur er. Selvom den sikre indre temperatur for ikke-kogt svinekød er 145 grader F, ifølge Centers for Disease Control and Prevention (CDC), kræver genopvarmning af rester en intern temperatur på 165 grader F, før de er klar til at servere.
- Fjern det fra ovnen og server varmt.
Genopvarm svinekoteletter i mikrobølgeovn
Selvom det ikke er den foretrukne metode til opvarmning af svinekoteletter, er mikrobølgeovnen stadig en mulighed, især når du er knaset i tide. Nøglen til et godt måltid fra mikrobølgeovnen er at bruge den rigtige strømindstilling. For svinekoteletter er den ideelle indstilling 50 procent strøm. Noget højere end dette, og Sidoti siger, at du vil tørre kødet ud.
- Anbring svinekoteletterne i et enkelt lag på en mikrobølgesikker plade.
- Dæk med et fugtigt papirhåndklæde.
- Varme på 50 procent strøm i cirka 30 sekunder.
- Kontroller temperaturen ved at røre svinekoteletterne med fingeren. Hvis de stadig er kølige, skal du sætte dem i yderligere 30 sekunder.
- Fortsæt med 30 sekunders cyklusser, indtil kødet er varmt i midten og kanterne.
- Brug et madtermometer til at kontrollere, om den interne temperatur er. Rester af svinekoteletter er klar, når de når en indre temperatur på 165 grader F.
- Når det er sagt, skal du sørge for en hviletid, ofte tre minutter, før du kontrollerer den indvendige temperatur og bestemmer, at de er sikre at servere, ifølge USDA.
Andre måder at genopvarme svinekød på
- Brug en stegepande, der er stor nok til at passe svinekoteletterne.
- Tilsæt en stænk eller to vand, bouillon (kylling, oksekød eller grøntsag) eller olie til skillet.
- Anbring svinekoteletter i stegepanden.
- Dæk, og lad det simre, indtil svinekødet er varmt, og vip på det tre minutters mærke.
- Tilsæt mere væske, hvis det bliver absorberet. Svinekød er klar, når det når en indre temperatur på 165 grader F.
- Forvarm ovnen til 425 grader F.
- Læg svinekød på en arkpande og læg den i ovnen.
- Opvarm svin indrefilet i cirka 10-15 minutter. Hvis svinekød er skåret, opvarmes kun i cirka fem til otte minutter.
- Brug et madtermometer til at kontrollere, om den interne temperatur er. Rest af svin indrefilet er klar, når det når en indre temperatur på 165 grader F.
