Du har de bedste intentioner om at spise den kogte kylling i køleskabet den næste dag, men en middagsinvitation og udtagsmenuerne vinkede i stedet. Nu spekulerer du på, om du har ventet for længe, og om din resterende kylling stadig er sikker at spise.
Tip
Hele kogt kylling eller udskåret kyllingedele skal spises inden for 1 til 2 dage. Patties eller nuggets kan vare op til 4 dage.
Du skal ikke spise rester, der har siddet i mere end 7 dage. Kylling skal konsumeres endnu før - inden for 1 til 4 dage, afhængigt af præparatet. Rest kyllingnuggets eller småkager forbliver sikre at spise længere end en hel stegt kylling eller stege kyllingestykker.
Kogt kylling i køleskabet
Rotisserie-kylling eller anden tilberedt kylling, du henter i butikken eller på en lokal restaurant, skal være varm, når du får den. Spis det inden for 2 timer. Hvis du ikke kommer til det, skal du hugge det op i adskillige stykker og køle det dækket, i flade containere, rådgiver det amerikanske landbrugsministerium. Dette tillader, at kyllingens temperatur reduceres hurtigt og bremser væksten af patogener, der kan gøre dig syg af fødevarebåren sygdom.
Spis denne kylling inden for 3 til 4 dage. Hvis du genopvarmer det, skal du bringe det op til 165 grader Fahrenheit, eller bare spise det koldt fra køleskabet. De samme retningslinjer gælder for udtagning af stegt kylling eller stegt kylling, som du flittigt laver derhjemme.
Kyllingesalat, du køber eller fremstiller fra bunden, er sikkert at spise i ca. 3 til 4 dage. En gryderet, gryderet eller suppen lavet med kylling er også OK længe. Det er også sikkert at spise kolde kyllingnuggets eller småkager, så længe de har været i køleskabet i 4 dage eller mindre.
En åben pakke med skivet kyllingelunchonkød er sikkert til sandwichfremstilling i 3 til 5 dage. Tegn på, at deli-kødet er "slukket" er en slimet konsistens eller slugt lugt.
Frys dine rester
Hvis din kylling har siddet i køleskabet, og du ved, at du ikke vil spise den på 3 til 4 dage, skal du fryse den for at få den til at vare længere. Men som forklaret af statens fødevaresikkerhed stopper frysning bakterievækst, men vender den ikke.
Så snart du fjerner den resterende kylling fra fryseren, genoptages processen med bakterievækst. Hvis du for eksempel fryser restkylling, efter at den har tilbragt 2 dage i køleskabet, er det kun godt i yderligere 1 til 2 dage i køleskabet.
Organisationen forklarer, at frosset mad er godt på ubestemt tid, men din resterende kylling kan få noget frysebrænde og nedbrydning af smag og tekstur, hvis det er frossent i længere end seks måneder, og nogle gange i så lidt som 2 måneder. Supper og gryderetter kan også fryses, men kyllingesalat fryser ikke godt.
Som altid, hvis din mad ikke smager rigtigt eller lugter mistænksom, smid den ud, uanset hvor længe den har siddet i køleskabet eller fryseren. At komme i vane med at mærke dine rester med en dato gør det nemt at afgøre, om din kylling skal skraldes.
