En omsætning er en type wienerbrød, der indeholder en fyld, normalt frugt. Bageren lægger påfyldningen på et ark med wienerbrøddej og folder dejen over for at forsegle fyldet. Kalorierne i disse stykker kan hurtigt tilføjes.
Kalorier
En enkelt æbleomsætning, der vejer 57 g, eller ca. 2 oz., Giver 170 kalorier, hvilket er 8, 5 procent af den daglige værdi for kalorier. Denne daglige værdi antager en standarddiæt på 2.000 kalorier pr. Dag ifølge Fatsecret.
Kolhydrater, fedt og proteiner
En æbleomsætning indeholder 92 kalorier fra kulhydrater, 70 kalorier fra fedt og otte fra protein. En æbleomsætning har 24 g kulhydrater, hvilket giver 8 procent af den daglige værdi for kulhydrater. Det har også 8 g fedt, eller cirka 12 procent af den daglige værdi for fedt. Proteinindholdet i en æbleomsætning er 2 g, hvilket er 4 procent af den daglige værdi for protein.
Mineraler
En æbleomsætning indeholder 260 mg natrium, hvilket er 11 procent af den daglige værdi for natrium. Det har også 2 procent af den daglige værdi for jern.
