Enhver succesrig vægttabsrutine betyder, at man ser på dit kaloriindtag og får regelmæssig motion, men en proteinrig diæt er også fordelagtigt. Protein får dig til at føle dig længere, holder niveauet af blodsukker stabilt og øger din stofskifte midlertidigt mere end kulhydrater eller fedt. Gelatin har fordelen ved at øge protein, men det er stadig lavt i kalorier.
Gelatin tip og kalorier
Gelatin er lavet af bindevævskollagen. Som et resultat er det højt i aminosyrerne, der bygger kollagen, men det mangler andre aminosyrer og er ikke et komplet protein.
Selvom gelatine er et vandopløseligt protein, opløses det ikke helt, medmindre du først sprøjter pulveret i en kold væske og lader granulatet bløde i et par minutter. Varm det derefter op i mikrobølgeovnen, og rør, indtil gelatinen opløses. Når pulveret er opløst og opvarmet, geler det, når det køler ned, så det kan ikke være velsmagende i varme drikke og supper.
En 1 ounce-pakke usødet gelatinepulver - som indeholder 4 spsk - har 94 kalorier og giver ca. 24 gram protein. Til sammenligning har et øl af valleproteinpulver den samme mængde protein til 130 kalorier.
Daglig indtagelse
Den bedste måde at holde energi ved at tabe sig er at spise regelmæssigt. Det er også vigtigt at prøve at inkludere omtrent den samme mængde protein til hvert måltid.
Når du prøver at tabe pounds, er det bedre at bestemme dine proteinbehov baseret på kropsvægt snarere end som en procentdel af kalorier, hedder det i en rapport i Dagens diætist i 2010.
Institut for Medicin anbefaler at få 0, 4 gram protein pr. Pund kropsvægt, eller ca. 60 gram dagligt for en person, der vejer 150 pund. En diæt, der er moderat høj i protein, bør omfatte cirka det dobbelte af den mængde.
Proteinrig morgenmad
At spise en proteinrig morgenmad holder appetitten i skak hele morgenen og kan endda hjælpe dig med at spise mindre gennem dagen, rapporterede FASEB Journal i april 2013.
En omelet lavet af et helt æg plus en ekstra æggehvide giver 10 gram protein med kun 111 kalorier og 7 gram fedt. Tilsæt næringsstoffer med salsa, svampe og sød peber.
Rør usødet, smagfri gelatine i dine æg for mere protein og ekstra struktur. Bland gelatine eller proteinpulver i havregryn eller pandekager. Du kan også tilføje proteinpulver til din kaffe eller te, men tilsæt ikke gelatine, medmindre du drikker hele koppen, før det begynder at køle ned.
Proteinsnacks
Gelatin og proteinpulver er fremragende til boosting af protein, mens du kontrollerer kalorier. Begge typer pulver kan omrøres til yoghurt eller bruges i smoothies.
Et smagsløst gelatinepulver fungerer godt sammen med smoothie-ingredienser. Hvis du bruger aromatiseret pulver, skal du vælge frugter og væsker, der fungerer med smagen. For eksempel er vaniljeproteinpulver godt sammen med mælk, yoghurt, bananer, jordbær og blåbær.
Lav en sund granola bar ved at blande gelatinepulver og kondenseret mælk med havre, solsikkefrø, nødder og tørret frugt, tryk det derefter i en gryde og bages ved lav temperatur.
Måltidsindstillinger
Du får 20 til 25 gram protein fra en 3-ounce servering af magert kød, fjerkræ og fisk, rapporterer Institut for Medicin. Nogle typer fisk har mindre end 100 kalorier pr. Portion; Ellers kan du forvente at få 115 til 234 kalorier fra disse proteiner.
De næste bedste valg er sojabønner med 10 gram protein i 1/2 kop og andre typer bønner, der indeholder ca. 7 gram i den samme portion. Bønner har ca. 80 til 147 kalorier pr. 1/2-kop, afhængigt af bønntypen.
Usødet gelatine og proteinpulver kan bruges til at forøge protein i mange retter, såsom kødlaff, kalkunburgere og omrøres. Det kan også være en god ide at eksperimentere med ærteproteinpulver, som du kan tilføje til retter, der passer sammen med dets smag.
