Når du vokser op, bliver du altid fortalt: "Spis dine frugter og grøntsager og drik vand!" Selvom alle ved, at disse ting er gode for dig, er det ikke altid let at følge denne rådgivning. Spise hovedsageligt frugt og grøntsager og drikkevand giver dig vitaminer, mineraler og fiber, men fører ikke altid til vægttab.
Frugt og grønsager og vægttab
Da frugt og grønt har en tendens til at være lavt i kalorier, kan du måske tro, at det at konsumere det meste af disse fødevarer er nøglen til at tabe sig. For effektivt vægttab er dit samlede kaloriindtag dog stadig nødt til at falde. En artikel fra 2014 i "American Journal of Clinical Nutrition" underbyggede dette tankegang ved at bemærke, at øget indtag af frugt og grøntsager ikke har vist sig at føre til vægttab. Fokus på at spise det meste af disse fødevaregrupper uden at overveje kalorier vil ikke nødvendigvis føre til at kaste pund. Derudover er vand altid et godt valg som en kalorifri drikkevare, men medmindre du erstatter den med en kaloridrik drik, er det usandsynligt, at det medfører nogen drastiske vægtændringer.
Frugt og grønsager er næringsrige
De vigtigste grunde til, at du opfordres til at spise frugt og grøntsager er deres vitaminer, mineraler og fiberindhold. Frugt og grønt er kulhydratbaserede fødevarer, der typisk indeholder lave kalorier og normalt indeholder lidt eller intet protein eller fedt. Vitaminer A, C og K findes ofte i frugter og grøntsager. C-vitamin er nødvendigt for sårheling og immunfunktion, A-vitamin er nødvendigt for synet og K-vitamin er nødvendigt for blodkoagulation.
Utilstrækkelig vitamin B-12, zink og jern
Vitamin B-12, zink og jern er svære at få ved, når de spiser hovedsagelig frugt og grøntsager, da de normalt findes i kød, mejeriprodukter og befæstede morgenmadsprodukter. Vitamin B-12 hjælper med dannelse af røde blodlegemer såvel som DNA-syntese, og zink er nødvendigt til sårheling, proteinsyntese, DNA-syntese og immunfunktion. Jern spiller en rolle i vækst og hjælper ilt bevæge sig i kroppen. Formen af jern i grøntsager absorberes ikke let, hvilket gør det vanskeligt at få det jern, som din krop har brug for fra frugt og grøntsager.
Meget lidt protein eller fedt
Balance din plade for vægttab
Mens du spiser mere frugt og grønsager og drikkevand kan hjælpe dig med en sundere diæt, vil du også have en afbalanceret plade, der også indeholder mad med protein og fedt. Begræns dit indtag af fødevarer med raffineret sukker og fedt for at hjælpe dig med at bevæge dig mod vægttab. Denne metode er et sundere og længerevarende valg at tage end at fokusere på kun et par fødevarer.
