Når du bestemmer serveringsstørrelsen på mad, inklusive spaghetti-nudler, er det vigtigt at kontrollere emballagen. Den amerikanske fødevare- og narkotikadministration eller FDA kræver, at fødevareemballagevirksomhederne indeholder et diagram på kassen, der specificerer, hvor mange portioner der er indeholdt i hver pakke, samt hvor stor en passende serveringsstørrelse er. At være opmærksom på pakkeinformationen kan hjælpe dig med at træffe gode ernæringsmæssige valg.
Størrelse
I henhold til Medline Plus er serveringsstørrelsen for spaghetti-nudler normalt 2 ounces til ikke-kogte nudler eller 1 kop kogt pasta. Se på emballagen for at være sikker. Husk, at hvis du spiser en skål fuld med pasta uden at måle, spiser du muligvis to eller flere portioner, hvilket i det væsentlige fordobler antallet af kalorier, fedt og kulhydrater, som du ville spise, hvis du kun havde spist en portion.
Måling
Du kan estimere den mængde spaghetti, du lægger i din skål, eller du kan bruge en målekop til en mere nøjagtig vurdering af, hvad du spiser. For at gætte, hvor meget pasta du har foran dig, foreslår webstedet Meals Matter at tænke på en afrundet håndfuld som cirka 1/2 kop. To afrundede håndfulde ville svare til en kop eller en portion nudler. En anden måde at estimere er at måle en kop kogt pasta og undersøge, hvor meget plads det tager op i skålen eller på pladen. Husk det visuelle billede ved fremtidige måltider.
Fordele
National Pasta Association oplyser, at spaghetti-nudler kan være en fordelagtig del af din kost. Da de fleste mennesker bør få omkring 2/3 af deres kalorier fra kulhydrater, kan nudler af hele hvede hjælpe med dette mål. Pasta indeholder ikke kolesterol, og versionen af hele hvede er en kilde til kostfiber, siger National Institute of Health. Beriget pasta indeholder folsyre, et vigtigt næringsstof til kvinder i den fødedygtige alder og lidt natrium.
Misforståelser
Nogle mennesker tror, at drastisk reduktion af kulhydrater og at undgå mad som spaghetti kan hjælpe dem med at tabe sig. National Pasta Association siger dog, at selvom reduktion af kalorier vil hjælpe dig med at tabe sig, er der intet bevis for, at reduktion af kulhydrater gør meget af en forskel. En anden misforståelse er, at pasta er et simpelt kulhydrat, når det faktisk er et komplekst kulhydrat, der ikke kun kan opretholde dit energiniveau, men også har et lavt glykemisk indeks, hvilket holder dit blodsukkerniveau i skak.
Overvejelser
Hvad du serverer med dine spaghetti nudler gør en stor forskel i måltidets ernæringsmæssige værdi. Jarred spaghetti-saucer indeholder ofte en masse natrium og sukker, hvilket påvirker sundheden af dine nudler negativt. Cremede Alfredo-saucer indeholder fedt, som du muligvis ikke ønsker i din diæt. Hvis du serverer din pasta med friske grøntsager, fjerkræ og en duskregn olivenolie, kan du gøre dit måltid sundt og diætvenligt. En anden mulighed er at fremstille din egen tomatsaus med friske eller ikke-tilsatte dåse tomater og friske eller tørrede krydderier.
