Kokosnødder kan klassificeres som en nødde, frø og en frugt - men forveksle ikke kokosnødevand med kokosmelk. Kokosnødevand er den tynde væske i midten af en ung grøn kokosnød; kokosmelk fremstilles ved at mos kokosnødets kød med vand for at fremstille en tyk masse, som derefter koges. I modsætning til kokosmelk er kokosnød vand naturligt lavt i sukker, natrium og fedt og højt i kalium, magnesium og calcium. En undersøgelse offentliggjort i efteråret 2006 i "Journal of Medicinal Food" indikerer, at kokosnødevand sænker det samlede kolesterol og "dårlige" LDL-kolesterol, mens det hæver "godt" HDL-kolesterol.
Trin 1
Start din dag med en kokosnøddevand og frugt smoothie. Brug tropiske frugter såsom banan, ananas eller mango som supplement til kokosnødens milde nøddeagtige smag. Tilsæt protein med mandelsmør, hørfrø eller yoghurt.
Trin 2
Drik kokosnødevand efter træning. Bruce Fife, forfatter af "kokosnødevand til helbred og helbredelse" siger, at kokosnødevand er "naturens Gatorade" og er overlegen i forhold til kommercielle sportsdrikke på grund af det høje elektrolytindhold.
Trin 3
Kog med kokosnødevand. Lav ris med kokosvand i stedet for almindeligt vand, der tilføjer smag såvel som alle de sundhedsmæssige fordele. Du kan bruge kokosnødevand som base til supper - især en suppe med en asiatisk flair. Udskift mælk eller vand i dine bagværk med kokosnødevand - godbidder fra banannødmuffins til ananas på hovedet kage ville drage fordel af kokosnødevandets nøddige smag.
Tip
Kokosnødevand kan være dyrt - du kan spare penge på at købe i bulk.
Advarsel
Brug ikke kokosnødevand, hvis du er allergisk over for kokosnødder. Kokosnødevand kan hjælpe med at sænke kolesterolniveauer, men er ikke en erstatning for en afbalanceret diæt, regelmæssig træning eller kolesterolsenkende medicin.
