Der findes en række diætplaner, der hævder at fremme hurtigt vægttab. En lav-kulhydrat-diæt er en populær diætplan, hvor kun 15 til 20 procent af dine kalorier kommer fra kulhydrater, og resten kommer fra fedt og proteiner. (ref 1, sec 2) Du kan blive draget til denne diæt, hvis du kan lide proteinrige fødevarer, men som enhver anden diæt har en lavkolhydratgruppe sine faldgruber. Kolhydrater, der findes i korn, frugt, grøntsager og mejeriprodukter, er en nøglenergikilde for din hjerne og krop. Uden tilstrækkelig kulhydrater vil din hjerne ikke være i stand til at producere nok feel-good hormoner, og du kan lide af ernæringsmæssige mangler, der er knyttet til depression. Hold øje med de fødevarer, du spiser, og hvordan de påvirker dit humør, og konsulter din læge eller en registreret diætist, inden du går i gang med en lavkolhydratdiæt.
Depression, kulhydrater og serotonin
Klinisk depression involverer følelser af tristhed og fortvivlelse, der varer i flere uger og forstyrrer din daglige levevis. Det medfører også søvnbesvær, mangel på energi, ændringer i appetit, koncentrationsbesvær, skyldfølelse og håbløshed, undgå aktiviteter, du tidligere har haft og selvmordstanker. Depression er påvirket af dine gener og kan bringes videre af stress. (ref 3, sec 1 og 2 bulletpoint)
Hormoner og neurotransmittorer - kemikalier, der transporterer nervesignaler i din krop - påvirker depression. Neurotransmitteren serotonin forbedrer dit humør, forbedrer søvnighed og afslapning og fremmer følelser af tilfredshed efter at have spist. (ref 2, para 1)
Kolhydrater øger dine serotonin niveauer. Efter at have spist et måltid rig på kulhydrater frigiver din krop hormonet insulin. Insulin gør det muligt for aminosyretryptophan at komme ind i din hjerne og producere mere af det feel-good hormon serotonin (ref 2, para 3) Ved at begrænse kulhydrater kan din hjerne muligvis ikke fremstille nok serotonin, og dit humør vil lide.
Hvad siger forskningen?
Forskning blandes om, hvorvidt en lavkulhydratdiæt bidrager til depression. En undersøgelse, der blev offentliggjort i 2009 i "Archives of Internal Medicine", tildelte overvægtige eller fede voksne til enten en lavkolhydratindhold, fedtfattig diæt eller en fedtfattig, kolhydratisk diæt i et år. Begge grupper konsumerede den samme mængde kalorier. Personer blev testet for vægt, humør og hjernefunktion gennem hele det år lange studium. Mens begge grupper tabte vægt, viste lav-carbo-diæterne markant højere score på vrede, forvirring og depression. Forskerne tilskrev resultaterne til, at diætere føler sig berøvet, fordi de konstant er omgivet af brød og pasta i den typiske vestlige diæt og lave serotoninniveau i hjernen. (ref 5, abstrakt, resultater og konklusion og ressource 1)
I modsætning hertil tildelte en undersøgelse, der blev offentliggjort i 2007 i "The American Journal of Clinical Nutrition" overvægtige voksne, en diæt med lavt kulhydratindhold, fedtindhold eller en kost med højt kulhydratindhold. Resultaterne indikerede, at begge grupper tabte vægt, men lavkulhydratdietterne tabte mere vægt, og begge grupper viste forøget stemning. (ref 6, abstrakt) En anden undersøgelse offentliggjort i 2007 i "Appetite" tildelte overvægtige kvinder med polycystisk æggestokkesyndrom til de samme to grupper som den nævnte undersøgelse. Resultaterne viste, at kvinder i gruppen med lavt proteinindhold, lavkulhydratindhold, havde nedsatte følelser af depression og forbedring i deres humør. (ref 7, abstrakt)
Depression: Mere end serotonin
Mens en diæt lav i kulhydrater kan udtømme dine serotoninniveauer, er der sandsynligvis mere til dine depressive symptomer end mangel på kulhydrater. Selektive serotonin genoptagelsesinhibitorer - en klasse af lægemidler, der øger niveauet af serotoninaktivitet i din hjerne - er almindeligt ordineret antidepressivt medicin. Men en artikel, der blev offentliggjort i 2013 i "Philosophical Transactions of Royal Society B", oplyste, at de kun er effektive i 50 procent af patienterne. (ref 4, sec 4) angiver, at der er mere depression end lave serotoninniveauer. Det betyder, at selvom det er muligt, kan diæt bidrage til depression i nogle tilfælde, er det ikke tilfældet for alle.
Ernæringsmæssige mangler ved en lavkolhydratdiæt
Din lavkarbo-diæt forårsager sandsynligvis ikke direkte din depression, men at fratage dig selv kulhydrater fratager dig vigtige næringsstoffer, der kan føre til depressive symptomer. Hvis du er en veganer, der følger en lav-kulhydrat-diæt, får du muligvis ikke tilstrækkelig vitamin B-12 (ref 8, sec 2, para 2). Til sidst kan lave B-12-niveauer beskadige dine nerver, hvilket kan føre til hukommelsestab, forvirring og depression ifølge "Harvard Health Publications." (ref 8, sec 1, para 1) Mens vegetarer kan få B-12 gennem æg og mejeri - og det er også tilgængeligt i kød og fisk, skal veganere spise forstærket mad
Fiber er et vigtigt næringsstof i hele kornprodukter, frugter og grøntsager. Tilstrækkelig fiberindtagelse kan reducere dine følelser af depression, når du bliver ældre, ifølge en undersøgelse offentliggjort i 2016 i "The Journal of Gerontology." De opdagede, at voksne, der forbrugte mere kostfiber fra korn, husholdningsmaskiner og frugter, havde lavere satser på kognitive problemer og symptomer på depression. (ref 9, abstrakt)
I stedet for at begrænse dit indtag af kulhydrater, skal du overveje at reducere dine portioner og vælge kulhydrater med højt fiberindhold. Mest sandsynligt kommer dine glumfølelser ikke fra de fødevarer, du spiser, især hvis din lavkulhydratindhold er kortvarig. Du skal også overveje, hvor meget søvn du får, medicin, du er på, din træningsrutine og dine stressniveauer. (ref 2, sec 5)
