Crunchy gulerodspinde, der vises tydeligt på disken eller i fuld visning i køleskabet, tilskynder til at nå frem til en sund snack i stedet for en sød godbit. Disse små småboller er lige den rigtige størrelse til snacking eller servering med dip og tilføjer en lys farve til frokostpladen. Forfølgede gulerodspinde eller gulerødder, der er tilgængelige i købmandsforretningen, er ikke din eneste mulighed. Du kan lave gulerodspinde fra hele gulerødder med intet andet end en skarp kniv og grøntsagskræler.
Trin 1
Vælg friske, sprøde gulerødder fri for pletter eller bløde pletter.
Trin 2
Vask gulerødderne under koldt rindende vand for at fjerne spor af jord eller affald. Klap gulerødderne tørre med et papirhåndklæde.
Trin 3
Par gulerødderne ved at fjerne tynde strimler af den ydre skrælning med en grøntsagskræler. Begynd i den største ende af guleroden, lav lange, jævne streger til den lille ende. Drej guleroden efter hvert slag for at arbejde dig rundt på ydersiden af guleroden. Skær begge ender af gulerod af med en kniv.
Trin 4
Læg guleroden ned i et skærebræt og skær den i to halvdele, cirka 4 inches lang. Hvis du foretrækker kortere gulerodspinde, eller dine gulerødder er mere end 8 inches lange, skal du skære guleroden i tredjedele.
Trin 5
Placer gulerodshalvdelen på skærebrættet, og hold den på plads med din hånd. Brug din dominerende hånd til at indsætte en knivspids i enden af guleroden. Sænk forsigtigt knivens kniv, så den stemmer overens med midten af gulerodshalvdelen. Placer hælen på din hånd på bagsiden af knivbladet, og tryk den ned for at skære gulerodssektionen i to.
Trin 6
Placer den afskårne gulerod flad side ned på skærebrættet, og gentag proceduren for at skære den i den ønskede størrelse af gulerodspinde.
Trin 7
Gentag proceduren, indtil alle gulerodssektioner er skåret i pinde.
Ting, du har brug for
-
Vegetabilsk skræl
Skarp kniv
Skærebræt
Serveringsskål eller glas
Tip
Vælg lange, slanke gulerødder, der ikke trækker sig dramatisk i slutningen for at gøre det lettere at skære ensartede gulerodspinde. Små til mellemstore gulerødder fremstiller cirka otte gulerodsticks, mens store gulerødder udgør 12 eller mere, afhængigt af størrelsen på gulerodstængerne. Skær gulerødder i tynde pinde for at gøre dem lettere for små børn at håndtere. Anbring gulerodstængerne i et glas med en til to inches koldt vand for at holde dem sprøde og klar til at spise.
Advarsel
Vær forsigtig, når du klipper gulerødder, og hold fingrene væk fra bladet, mens du klipper dem.
