Cirka 17 procent af de voksne i USA har højt kolesteroltal i blodet, siger Centers for Disease Control and Prevention. Et forhøjet kolesterolniveau øger din risiko for at udvikle hjertesygdom. Træning, vægttab og medicin kan hjælpe med at sænke dit kolesteroltal i blodet, men diæt spiller også en vigtig rolle. Plantebaserede fødevarer som kiwi er kolesterolfrie og indeholder forbindelser, der kan reducere dine niveauer af lipoprotein med lav densitet eller "dårligt" kolesterol, og øge dit lipoprotein med høj densitet eller "godt" kolesterol. Bed din læge om at hjælpe dig med at udvikle en sund diæt og livsstilsplan til kontrol af kolesterol.
Hvad forskningen siger
I 2009 rapporterede en undersøgelse i "International Journal of Food Sciences and Nutrition", at taiwanesiske voksne med højt kolesterol i blodet, der spiste to kiwier dagligt i 10 uger, oplevede et markant fald i deres LDL-kolesterolniveau sammen med en stigning i deres HDL-niveau. Forskerne konkluderede, at det at spise kiwi kunne være en god måde at sænke risikoen for hjertesygdomme. En anden undersøgelse, der blev offentliggjort i juni 2013-udgaven af "British Journal of Nutrition", fastslog, at mænd med højt kolesteroltal kunne sænke deres samlede kolesterolniveau, mens de øger deres HDL-mængder ved at indtage en sund kost, der inkluderer to kiwier dagligt.
Mættet fedt i Kiwi
En hel kiwi, der måler 2 tommer i diameter, indeholder 0, 36 gram fedt, med kun 0, 02 gram bidraget med mættet fedt. De nationale institutter for sundhed siger, at mættet fedt er den vigtigste kostfaktor, der påvirker dit samlede - og LDL - kolesterolniveau. Spise fødevarer med lavt mættet fedt hjælper med at sænke kolesterolet. Det mættede fedt i en mellemstor kiwi leverer mindre end 1 procent af den grænse, der anbefales til voksne på en 2.000-kalori diæt.
Fiber i Kiwi
NIH rådgiver, at indtagelse af masser af kostfibre kan hjælpe med at sænke dit kolesterolniveau, især hvis du tager rig kilder til opløselig fiber. Opløselig fiber absorberer vand i dit fordøjelsessystem og danner en viskøs gel, der kan hæmme dine tarms evne til at absorbere kolesterol. En kiwi indeholder ca. 1, 7 gram fiber med 0, 7 gram opløselig fiber. Det er så meget opløselig fiber, som du ville få fra 1/2 kop kogt grønnkål, 1 kop rå selleri eller 3 spsk hvedekim.
