Øjeblikkelige ramen-nudler stammer fra Japan i 1958. Oprettet af en iværksætter fra Osaka for arbejdere med begrænsede frokostpauser, fik ramen hurtigt fodfæste i Japan ifølge "Time-Asia". Med efterspørgsel fra budgetbevidste universitetsstuderende, diætere og familier, der har brug for hurtige måltidsløsninger, blev de snart en amerikansk spisekammer. Hver portion af disse billige, hurtige nudler giver 10 procent af det voksne proteinbehov og 8 procent af den daglige kulhydratværdi. Krydderipakkerne, der leveres med nationale mærker af ramen, tilføjer smag, men de indeholder 32 procent eller mere af den voksnes daglige værdi for natrium, ifølge Livestrong's My Plate. Ved hjælp af sunde tilberedningsmetoder og opskrifter, der erstatter krydderipakkerne, kan du nyde ramen uden skyld.
Reducer natriumindhold
Trin 1
Kasser krydderipakken, og tilføj dine egne urter og krydderier.
Trin 2
Kog nudler i vand krydret med hakket hvidløg eller i lavt natrium eller uden natriumsuljong i stedet for almindeligt vand.
Trin 3
Tøm varme nudler. Kast dem i forberedt eller hjemmelavet marinara-sauce. Top med revet parmesanost og italiensk krydderi.
Forøg vitaminer og mineraler
Trin 1
Kog nudlerne i almindeligt vand med urter og hvidløg eller bouillon.
Trin 2
Hakk spinat eller bok choy, og tilsæt den i gryden lige inden nudlerne er færdige med at tilberede for at øge næringsindholdet.
Trin 3
Lad de friske grøntsager visne lidt, og server derefter.
Øg proteinindhold
Trin 1
Kog nudler i den bouillon, du vælger, dræne og afkøle.
Trin 2
Kast nudlerne med kogt rejer, kuberet kogt kylling, drænet konservet tun eller rester med grillet laks.
Trin 3
Bland hakkede løgter, dampede broccoli-blomster, olivenolie og italiensk krydderi til en kold pastasalat.
Ting, du har brug for
-
Hakket hvidløg
Oksekød eller kyllingebuljong
Marinara sauce
Italiensk krydderi
parmesan ost
Bok choy eller spinat
Rejer, tun, laks eller kylling
Broccoli blomster
Olivenolie
forårsløg
Tip
Brug blandede grøntsager på dåse eller frosne i stedet for friske om nødvendigt. Lad dåse og frosne grøntsager kun koge længe til at nå serveringstemperatur.
Italiensk bandage med lavt kalorieindhold, vinaigrettes og ingefærdressinger kan erstatte olivenolie i kolde salater uden at øge indholdet af fedt og natrium i skålen.
Prøv tamarisovs, teriyaki-sovs eller soja med lavt natrium-soja for at holde natriumindholdet rimeligt.
