Selvom muslingskulver ikke er en mad med lavt kalorieindhold, giver den dig nogle vigtige næringsstoffer, og du kan stadig medtage det - med moderation - i en sund måltidsplan. Men overindulging af muslingskulde, især New England muslingskulde, kan forårsage, at du overskrider din daglige kaloritildeling og går i vægt.
Kalorieindhold
Fordi det er en tomatbaseret suppe, er clam chowder i Manhattan-stil lavere i kalorier end creme-baseret New England musling chowder. I henhold til det amerikanske landbrugsministeriums nationale næringsdatabase til standardreference indeholder 1 kop parat til klar spisning New England musling 201 201 kalorier. For at reducere kalorieindholdet i hjemmelavet New England muslingesaft, prøv at udskifte fløde med fedtfattig mælk. USDA bemærker også, at 1 kop Manhattan clam chowder kun giver 134 kalorier pr. Kop.
Chowder Vs. Andre supper
Valg af supper, der ikke er creme-baserede - såsom Manhattan musling-saftige - i stedet for New England musling-saft, kan reducere dit daglige kaloriforbrug markant. For eksempel indeholder 1 kop kylling med rissuppe 127 kalorier, 1 kop tomatsuppe tilberedt med mælkefattig mælk giver 139 kalorier, tomatsuppe tilberedt med vand indeholder 74 kalorier og 1 kop oksekød med grøntsagssuppe giver 120 kalorier, ifølge til USDA.
Natrium bekymringer
Clam-saftige indeholder natrium, der bidrager til hjertesygdomme, når de indtages i overskud. USDA bemærker, at 1 kop New England muslingskulde og 1 kop muslinger i Manhattan-stil indeholder henholdsvis 871 milligram og 1.001 milligram natrium, hvilket er næsten halvdelen af den voksnes anbefalede daglige natriumtildeling. Publikationen "Kostholdsretningslinjer for amerikanere, 2010" antyder, at voksne begrænser natriumindtagelse til 2.300 milligram dagligt - mens ældre voksne, afroamerikanere og dem med højt blodtryk, nyresygdom eller diabetes begrænser natrium til 1.500 milligram pr. Dag. Prøv reducerede natriumvarianter af muslingchowder.
Daglige kaloribehov
At spise muslingefrugt, især hvis du vælger muslinger i New England, bidrager til en betydelig procentdel af dine daglige kaloribehov. "Kostholdsretningslinjer for amerikanere, 2010" anslår, at selvom mange mænd har brug for 2.000 til 3.000 kalorier om dagen, har kvinder ofte brug for 1.600 til 2.400 kalorier dagligt for at opretholde en sund kropsvægt. Vægttab kaloribehov varierer generelt fra 1.200 til 1.600 kalorier pr. Dag, bemærker National Heart, Lung and Blood Institute. Derfor, hvis du har en vanskelig tid med at kontrollere dit kaloriindtag, skal du vælge små portioner muslingskulde eller vælge supper med lavt kalorieindhold.
