Vitamin B12 er nødvendig for sunde blodlegemer og nerver samt DNA-produktion. B12 er knyttet til protein i mad, men mavesyre adskiller de to. Din krop kombinerer derefter vitamin B12 med en egen faktor, et protein fremstillet af din mave og er nødvendigt til vitamin B12-absorption. Nogle mennesker kan ikke fremstille en egenfaktor, hvilket fører til vanskeligheder med at absorbere vitamin B12. Din krop opbevarer vitaminet, så mangler forårsaget af lavt indtag er sjældne, men de kan forekomme med cøliaki og andre fordøjelsessygdomme. Fordi den vigtigste diætskilde til vitamin B12 er mad fra dyrekilder, er en mangel en mulighed med veganske diæter.
Vitamin B12-test
Du skal faste i seks til otte timer inden en B12-blodprøve. Selvom referenceintervaller kan variere fra lab til laboratorium, er de normale målinger for vitamin B12 ca. 200 til 900 pikogram pr. Ml eller pg / ml blod. Under 200 pg / ml indikerer mangel. Hvis dine niveauer er så lave, har du sandsynligvis symptomer på mangel. Ældre voksne kan have symptomer, hvis deres niveauer er under 500 pg / ml.
Symptomer på vitamin B12-mangel
Symptomer på vitamin B12-mangel inkluderer træthed, svaghed, appetitløshed, vægttab, forstoppelse og ømhed i munden eller tungen. En mangel kan også forårsage neurologiske symptomer, såsom følelsesløshed og prikken i ekstremiteterne, balanceproblemer, depression, forvirring, dårlig hukommelse og demens. Babyer, der er mangelfulde i vitamin B12, kan have manglende trivsel, hvilket betyder, at de ikke vokser eller får vægt som de burde. De når heller ikke forventet udviklingsmilepæle.
Komplikationer af vitamin B12-mangel
Megaloblastisk anæmi er et alvorligt resultat af vitamin B12-mangel. Røde blodlegemer vokser større end normalt, hvilket betyder, at der ikke er nok raske røde blodlegemer, hvilket fører til anæmi. Megaloblastisk anæmi kan også være forårsaget af en folatmangel, så folatforsøg udføres ofte med en vitamin B12-test. Store mængder folattilskud kan korrigere megaloblastisk anæmi og skjule en vitamin B12-mangel; neurologiske skader forekommer dog stadig, hvis vitamin B12-manglen ikke adresseres. Pernicious anæmi er en form for megaloblastisk anæmi forårsaget af, at din mave ikke skaber egenart. Fordi manglen på en iboende faktor gør det umuligt at absorbere vitamin B12, er der behov for injektioner af vitamin B12.
Anbefalet indtagelse
Fra 14 år og opover har du brug for 2, 4 mcg B12-vitamin pr. Dag. Hvis du er gravid, øges dit behov til 2, 6 mcg, og hvis du ammer, til 2, 8 mcg. Op til seks måneders alder har en baby brug for 0, 4 mcg og derefter 0, 5 mcg indtil 1 år gammel. Børn fra 1 til 3 år har brug for 0, 9 mcg, fra 4 til 8 år har brug for 1, 2 mcg og fra 9 til 13 år har brug for 1, 8 mcg.
Diætkilder til vitamin B12
Vitamin B12 findes naturligt kun i fødevarer fra animalsk kilder, inklusive mejeriprodukter og æg. Oksekød lever og muslinger indeholder den højeste mængde. Mange emballerede fødevarer er beriget med vitamin B12. Mennesker, der følger en streng vegansk diæt ved at undgå alle fødevarer fra dyrekilder, og dem, der har absorptionsproblemer på grund af sygdom eller kirurgi, skal tale med deres læge om vitamin B12-tilskud.
