At drikke et glas mælk er en del af at opretholde en sund kost - faktisk anbefaler USDA, at voksne spiser tre portioner 1 kop kop fedtfattigt eller fedtfrit mejeri pr. Dag (1 kop mælk svarer til en portion). Et glas mælk er en god kilde til calcium, kalium og vitamin D, A og K.
Tip
Der er 149 kalorier i en 1 kop portion fuldmælk ifølge USDAs Food Data Central. Kalorierne i mælken til en 1 kop portion ikke-fedt eller skummet mælk indeholder 91 kalorier.
Glas mælkefordele
USDA anbefaler, at man spiser tre kopper mejeriprodukter pr. Dag til børn og voksne mænd og kvinder (børn mellem 2 og 3 år skal have 2 kopper om dagen, og børn, der er 4 til 8 år gamle, skal have 2 1/2 kopper). En portion mælk defineres som en kop. Kalorierne i mælken afhænger af, om glasset mælk er hel, reduceret fedt eller skummet.
Mælk er rig på calcium - nøglen til at opbygge knogler og tænder og ved at opretholde knoglemasse. Mejeriprodukter er den primære kilde til calcium i amerikanske diæter, ifølge USDA, som bemærker, at indtagelse af de anbefalede 3 daglige kopper mejeriprodukter kan forbedre knoglemassen.
Mælk indeholder også mineralsk kalium, der er nødvendigt for at hjælpe med at opretholde et sundt blodtryk. Andre vitaminer, der leveres i et glas mælk, inkluderer D-vitamin, der hjælper kroppen med at opretholde de rette niveauer af calcium og fosfor, og vitamin A og K, der spiller en kritisk rolle i at bevare knoglesundheden. USDA rådgiver forbrug af mejeriprodukter, der er i deres fedtfattige eller fedtfrie former, fordi de giver lidt eller intet fast fedt.
Milkernæringsdata
En portion på 1 kop helmælk indeholder:
- 149 kalorier
- 7, 9 gram fedt
- 4, 6 gram mættet fedt
- 0, 5 gram flerumættet fedt
- 2 gram enumættet fedt
- 24 mg kolesterol
- 105 mg natrium
- 322 milligram kalium
- 12 gram kulhydrater
- 0 gram kostfiber
- 12 gram sukker
- 7, 7 gram protein
- 7, 9 procent af den daglige værdi (DV) for A-vitamin
- 0 procent DV vitamin C
- 21 procent DV calcium
- 0, 4 procent DV jern
I modsætning hertil indeholder en portion på 1 kop ikke-fedt eller skummet mælk:
- 91 kalorier
- 0, 2 gram fedt
- 0, 1 gram mættet fedt
- 0 gram flerumættet fedt
- 0, 1 gram enumættet kl
- 4, 9 milligram kolesterol
- 103 mg natrium
- 382 milligram kalium
- 12 gram kulhydrater
- 0 gram kostfiber
- 12 gram sukker
- 8, 3 gram protein
- 10 procent af DV-vitamin A
- 0 procent DV vitamin C
- 23 procent DV calcium
- 0, 4 procent DV jern
Ulemper til mejeriet
At drikke mælk og indtage mejeriprodukter i moderation, især når de kommer fra kilder med lavere eller ikke-fedtindhold, anbefales som en del af en sund daglig kost af USDA. Men der er nogle få ulemper ved mejeri, hvoraf den ene er for mennesker, der oplever laktoseintolerance - manglende evne til at behandle mejeri. Spise eller drikke mejeri kan forårsage kramper, oppustethed, gas og diarré med milde til svære symptomer.
Mælk med fuld fedt og andre mejeriprodukter er også høj med mættet fedt, påpeger Harvard Universitys ernæringskilde. Dette er vigtigt at være opmærksom på, fordi et højt mættet fedtindtag er en risikofaktor for hjertesygdomme. Skift til ikke-fedt eller skummet mælk kan eliminere det mættede fedt i dit daglige glas mælk.
Generelt betragtes forbrug af den daglige anbefalede værdi af mælk og mejeriprodukter - især i form med lavere fedtindhold - som sikkert og vigtigt for at bevare det generelle helbred.
