N-Acetyl Cystein, eller NAC, har fået masser af brummer for nylig for alle sine potentielle sundhedsmæssige fordele. Mens NAC kun er tilgængeligt i supplementform, findes denne aminosyre naturligt i fødevarer i dens cysteinform. Få scoopet med de bedste cysteinfødevarer, der kan integreres i din diæt.
Tip
Tilsæt fødevarer som kylling, kalkun, yoghurt, æg og hvidløg i din diæt for at få antioxidantfordelene ved aminosyren cystein, som findes i NAC-supplementet.
NAC vs Cystein vs Cystine
Du hører muligvis NAC omtales med dets fulde navn, N-Acetyl Cystein, eller bare som cystein eller endda cystin. Så hvad er forskellen mellem dem? Cystin består faktisk af to cysteinmolekyler bundet sammen, og ifølge USDA er cystein og cystin ernæringsmæssigt ækvivalente. Disse aminosyrer findes begge i fødevarer med højt proteinindhold.
Nu hvor vi har håndteret cystein versus cystinforvirring - hvad med NAC? N-Acetyl Cystein, eller NAC, er supplementformen til aminosyren cystein, så selvom du ikke kan spise N-Acetyl Cystein-fødevarer, kan du spise cystin- eller cysteinfødevarer.
USDA viser det anbefalede daglige indtag af aminosyrecystin som 1, 9 mg pr. Pund kropsvægt, så en person, der vejer 150 pund, bør sigte mod 285 mg cystin pr. Dag. De giver ikke kravet i sin cysteinform. Kosttilskud, ligesom NAC, reguleres ikke af FDA på samme måde som mad, så der er ingen anbefalet daglig mængde. Tal med din læge om den dosis, der passer til dig.
Fordele ved NAC og Cystein
Fordelene ved NAC-kosttilskud er blevet undersøgt vidt, og det har vist positive resultater for helbredet. En undersøgelse fra marts 2014 i The Lancet Respiratory Medicine viste, at patienter, der havde moderat til svær KOLS, der tog 600 mg NAC to gange dagligt, havde færre forværringer.
En gennemgang af april 2017 af NAC i Cell Journal viste videre, at det har positive effekter på mange andre sundhedsmæssige tilstande, herunder kronisk bronkitis, Alzheimers og for tidligt fødsel. De konkluderede også, at det er et sikkert og acceptabelt supplement uden nogen signifikante bivirkninger.
Da der ikke er nogen N-Acetyl Cystein-mad, er der fordele ved at spise cystin- eller cysteinfødevarer i stedet for at tage kosttilskud? USDA rapporterer, at aminosyren i dens cystinform kan hjælpe med hårsundhed og er en stor antioxidant. En marts 2018-undersøgelse i molekyler så på aminosyren i dens cysteinform og konkluderede, at selv om meget af fordelene og forskningen var fokuseret på NAC, viste undersøgelserne af cystein også lovende sundhedsmæssige fordele, herunder antioxidantegenskaber, hårvækst og styrkelse, et løft i immunsystemets ydeevne, forbedret slagtilfælde og nedsat forekomst af kræft i mave-tarmkanalen.
Cystinfødevarer til forbedret sundhed
Ifølge USDA er disse de 10 fødevarer, der indeholder de fleste aminosyrer i cystinformen:
- Lean Pork Chops
- Nederdel Steak Beef
- Magert kyllingebryst
- Tunfisk
- Linser
- havregrød
- æg
- Yoghurt med lavt fedtindhold
- Solsikkefrø
- Schweizisk ost
Derudover rapporterer en undersøgelse fra april 2015 i Stroke- tidsskriftet, at det at spise en diæt rig på cysteinfødevarer, herunder kylling, kalkun, hvidløg, yoghurt og æg, udviste en reduceret risiko for slagtilfælde.
For at få et optimalt helbred kan du nyde en afrundet kost med masser af disse næringsrige og aminosyrerrige fødevarer. Selvom det ikke er muligt at finde N-Acetyl Cystein-fødevarer i den specifikke form, skal du tale med din læge om at tage NAC-supplementet til yderligere sundhedsmæssige fordele.
