Hibachis er kulgriller, der stammer fra Japan i 1800-tallet, ifølge Merriam-Websters online ordbog. Hibachi-kogt mad er et populært valg i asiatiske restauranter. Hibachi-kogt mad er også tilfældigvis et godt valg for den kaloribevidste.
Identifikation
Hibachi-kogt mad er som navnet antyder mad kogt på en hibachi. Hibachi-kogte fødevarer har forskellige grillmærker og fås i mange områder.
Kalorietællinger
Ernæringsfakta varierer afhængigt af, hvilken type mad du vælger, og hvordan den tilberedes. Brug en kaloritæller for bedre at holde styr på dit næringsindtag.
Almindelig grillet kylling indeholder 67 kalorier pr. Ounce ifølge Fat Secret, mens en side af grillede grøntsager, der fås på en populær mexicansk restaurant, har 70 kalorier. Hibachi-kogte måltider kan også være gode valg; et populært hibachi-kyllingemåltid tilbyder 353 kalorier.
Fordele
Griller, inklusive hibachi-griller, er gode værktøjer til sund madlavning, ifølge ernæringsfysiolog og kogebogforfatter Ellie Krieger. Trækulbrande tilføjer smag og behagelig struktur uden de kalorier, der kommer fra cremede pandesaucer eller sukkerbelagte glasurer.
Overvejelser
Når du bestiller hibachi-kogt mad på restauranter, skal du være forsigtig med tilføjelser. Krieger bemærker, at saucer, der bruges på restauranter undertiden kan indeholde lige så meget fedt som selve maden. Krieger anbefaler at bestille saucer på siden, så du kan kontrollere det beløb, du bruger.
