For dem, der foretrækker at afslutte deres måltid på en sød note, tilbyder formuekager mere end bare dessert. Disse tynde crispy wafer-cookies giver en underholdende papirformue. Derudover er formue cookie kalorier små, kun omkring 20 kalorier pr cookie, for dem der følger en streng diæt.
Tip
Fortune-cookies indeholder ca. 20 kalorier pr. Cookie, hvilket tillader, at spiser kan punktere måltidene til ende med en sød dessert, der ikke giver nogen skyld efter måltidet.
Fortune Cookie kalorier
Fortune cookies er typisk gratis, når du spiser på en kinesisk restaurant eller bestiller kinesisk takeaway. Den spiselige del af en formue cookie indeholder cirka 20 kalorier i en 8-ounce servering, ifølge Panda Express. Selvom kaloritallet ikke er enormt, glemmer man også at spise en sund mad - formuekager tilbyder næsten ingen ernæringsmæssig værdi.
En formue-cookies ernæringsprofil fordeler sig som følger pr. Panda Express:
- Ingen kalorier fra fedt
- Intet kolesterol
- 8 mg natrium
- 5 gram kulhydrater
- 2 gram sukker
Størstedelen af kalorier med formue cookie stammer fra sukker, hvorfor antallet af kulhydrater er ret højt for en sådan lille cookie. En formue cookie leverer dog spormængder af nogle næringsstoffer pr. USDA, som inkluderer 0, 4 gram protein, 0, 2 gram lipidfedt og 0, 2 gram fiber.
Panda Express anfører, at disse næringsværdier kan variere afhængigt af region- og sæsonbestemte ingrediensændringer og forskelle i emballage. For et så lille fødevareprodukt bør variationer fra næringsindholdet ikke være statistisk signifikant.
Fortune Cookie ingredienser
I henhold til en formue-cookie-opskrift fra december 2015 fra BBC kan du lave denne populære kinesiske behandling efter måltid ved hjælp af æg, vanilje og mandelekstrakter, solsikkeolie, hvidt mel, sukker og majsmel. Når ingredienserne er blandet, tager cookie-dejret en jævn konsistens, når de er klar til bagning.
Når dejen stadig er varm efter bagning, kan du forme cookies på kanten af et krus eller kop, for at få den rette buede form. Når du støber, kan du sætte en lille "formue" i papir. For at holde denne formue traditionel kan du på bagsiden af papiret inkludere en kinesisk sætning med en oversættelse eller en liste over "heldige" numre. Når dette er afsluttet, kan du overføre cookies til dåser for at afkøle, hærde og størkne deres form.
Ikke alle kan dog spise formuekager. Personer med følgende fødevareallergi bør undgå at indtage dem:
- Æggeallergi: Ifølge American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI), fra marts 2019, er æg en af de mest almindelige madallergener.
- Så mange som 2 procent af børnene er allergiske. Du kan potentielt ændre en opskrift, såsom en formue cookie-opskrift, for at gøre den ægfri.
ACAAI siger, at når en opskrift kræver tre eller færre æg, kan du erstatte hvert æg med en blanding af 1 spiseskefuld olie, 1 spsk vand og 1 tsk bagepulver.
Et andet alternativ er at bruge 1 tsk gær opløst i 1 kop varmt vand.
- Glutenintolerance: I henhold til National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Disneys (NIDDK) er så mange som en ud af 141 amerikanere cøliaki, en fordøjelsessygdom, der udløses ved at spise mad med gluten.
Gluten findes ofte i færdigpakkede fødevarer, såsom formue cookies.
De, der er følsomme over for gluten, kan muligvis tolerere formuebakse. I en maj 2015-undersøgelse fra Digestion kan 86 procent af de mennesker, der troede de var glutenfølsomme, faktisk tåle noget gluten.
